七八年前的清明时节，为访茶曾到太湖的洞庭西山，看茶农在土灶里炒制新摘的碧螺春嫩叶。山乡的灶披十分简陋，呲牙咧嘴的青灰砖，或许就是农舍背后山坡上挖土烧造的，浅浅敷了一层灰泥，堆叠成一座土灶，上面搁着一口...