主料
泡发海带250克。
辅料
盐、酱油、醋、姜末、鸡精、芝麻油各适量。
做法
1．泡发海带用温水洗净，切成细丝；将姜末、盐、酱油、醋、芝麻油、鸡精调成调味汁。
2．海带放入沸水中焯透，捞出沥干水分，浇上调味汁拌匀即可。
大师支招
海带可用淘米水泡发，既易发易洗，烧煮时也易酥软。
