◇羊肾也是专家常推荐的壮阳药

羊肾“补肾气，益精髓”，是自古以来都被人们所认可和大力推荐的。所以养肾补肾阳可以多吃羊肾制作的美食。

羊肾也叫“羊宝”，尤其是现在的烧烤店，此物常卖得很贵，敢吃的人也是那些“脸皮较厚”，不怕众人眼光“鄙视”的男人们。大家之所以对此有这样的反应，也是因为大家都知道羊肾可以补肾，无论是从“以形补形”的层面上去理解，还是从医学临床经验去推理，总之羊肾就是补肾壮阳的食物，所以如果肾阳虚的男性朋友，有勇气食用，当然是大补。

中医临床研究表明，羊肾性温，味甘，入肾经，主要用于补养肾气、充溢精髓，主治肾气虚弱、精髓不足、腰膝酸软、耳鸣耳聋、健忘恍惚、视物不清、足痿无力、性欲低下、阳瘦遗精、小便频数、遗尿等。《别录》记载“补肾气，益精髓”；《唐本草》中讲“羊肾合脂为羹，疗劳损”；《日华子本草》中讲“补虚耳聋，阴弱壮阳益胃，止小便。治虚损盗汗”。中医常推荐羊肾给那些肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝痿弱、耳聋、消渴的人服用。

所以有兴趣的朋友，或者说喜欢猎奇、“敢吃”的朋友，或者是必须补肾壮阳的朋友，不妨试试用羊肾来养肾阳、抗衰。

男人养生堂

羊肾粥

食材：羊肾200克，粳米100克，盐、味精、姜末各适量。

制作方法：将粳米淘洗干净；羊肾剖开，去筋膜洗净，切成小块，放入锅内，加姜末和水煮成汤；将粳米倒入羊肾汤内，先用武火煮沸，再用文火熬煮20～30分钟，待米烂肉熟后加盐、味精调味即可。

营养功效：补肾壮阳，对肾气虚弱、腰背酸痛、足膝痿弱、耳聋目花、遗尿等患者有益。

杜仲羊肾汤

食材：羊肾一对，杜仲约15克，枸杞子20克，盐、味精各适量。

制作方法：羊肾剖开，去筋膜洗净，切成小块，放入锅内，加水、杜仲、枸杞子，一起煮成汤，至肉烂熟时，调入适量盐、味精即可。喝汤吃肾。

营养功效：对肾阳不足、下焦虚冷、脚膝无力、阳痿不举等患者有益，尤其对老人肾脏虚寒，内肾结硬，虽服补药不入者效果更好。

肉苁蓉炖羊肾

食材：羊肾一对，肉苁蓉30克，胡椒末、味精、盐各适量。

制作方法：将羊肾洗净，与肉苁蓉一并放入砂锅中，加入清水，先用武火煮沸，再用文火炖煮20～30分钟，以羊肾熟烂为度。去肉苁蓉，加胡椒末、味精和盐调味。

营养功效：治五劳七伤、阳气衰弱、腰脚无力，尤其对肾气虚损、耳鸣耳聋、夜尿频多患者有益。

在中医养生理论中有吃哪里补哪里，即“以形补形”的养生说法。但是我还要提醒的是，这虽然是一种有道理的养生理念，但是有时候并不能一概而论，应该掌握一个度，并且最好在中医师的指导下，根据个人的体质进行判断，该如何使用最好，只有适时、适量、对症，才能起到最好的补益效果。

羊肾炒、炖、蒸等都是很好的烹饪方式，但是烧烤煎炸羊肾这样的美食，还是建议大家三思而下嘴，因为不光烧烤煎炸有致癌的危险，且烧烤煎炸还会破坏羊肾中的大部分营养成分，并且性味也会发生改变，补肾效果大打折扣。所以一定要注意烹饪方式。

本节养生要点

1. 历史医典古籍中有众多的关于羊肾可以补肾壮阳的记载，并且临床中医师的使用经验也足以证明羊肾的补肾壮阳填精的效果。

2. 用羊肾补肾阳要注意正确的食疗方法及相关禁忌。