最古老的埃及闻风节

埃及是一个节日众多的国家，多得令人眼花缭乱、目不暇接，不仅有国家规定的统一的节日，也有各个省市规定的地方性节日。另外，这里还有伊斯兰教、基督教和犹太教等宗教性节日以及名目繁多的民族传统节日。乐观豪放的埃及人，在平时都会把生活搞得热气腾腾、活力无限，使大街小巷到处充满躁动和喧嚣，节日之际人们更是尽兴尽意地狂舞狂欢。但是，当开罗这样一个现代化大都市在某一天突然失去了往日的喧闹，而趋于平静的时候，对于短期滞留的外国人，也许他们会感到十分不解，而长期居住者则会与埃及人一样地兴奋欢快，因为他们和埃及人一样，在欢度每年一度的传统节日——闻风节。

最古老的全民节日

闻风节也称惠风节，民间老百姓还把这个节日叫做闻香节或春节。据说，这是埃及一个绝对最古老也是最盛大的全民性的传统节日。闻风节起源于公元前2700年前的古埃及法老时期，至今已经有5000年的历史了，是当今世界上仍具有生命力的最古老的节日之一。

相传古埃及人认为，闻风节的到来象征着春回大地万物复苏，也象征着新生活的开始。现已发现埃及最早的关于闻风节庆典的壁画记载是在公元前2700年。

历史学家研究认为，闻风节是在古埃及第三王朝后期成为正式节日的，以后才演变为阿拉伯语的名称“闻风节”。闻风节在阿拉伯语中叫“夏姆·纳西姆”, “夏姆”是闻、嗅的意思，“纳西姆”为微风、惠风的意思。

闻风节的确切日期每年都不固定，大约在3月中旬到5月上旬之间。这是因为基督教传入埃及以后，有一年的闻风节正好是基督教的大斋节，这里禁止人们食用鱼肉，而埃及人在闻风节时则必食一种叫做“法思赫”的咸鱼，如此只能将节日推迟，后来固定在每年复活节后的第二天，也就是每年复活节后的星期一。

以坐标确定节日到来

有趣的是，古埃及人是以金字塔为坐标确定“闻风节”的到来和开始庆典的精确时间。当前一天黑夜渐消，闻风节黎明来临，金字塔在朦胧中依稀可见时，各种庆典活动就开始了。在历史上，大金字塔的太阳神庆典仪式十分壮观。从下午6时开始，古埃及人就聚集在大金字塔前，朝北仰望塔上空的艳丽夕阳，他们认为此刻太阳神正在塔上俯视大地与臣民。此刻，大金字塔恰好一半洒满阳光，另一半笼罩在阴影之中，似乎被居中分为两半，更增添了神秘的色彩。几分钟后，红日从金字塔后消失了，这标志着太阳神已经离去，庆典仪式在靓丽的晚霞衬托下结束了。

时至今日，吉萨金字塔地区仍是闻风节时许多埃及老百姓向往的去处。这一天，很多人都想攀登金字塔，亲身领略闻风节那传统而古老的感觉。多年来，吉萨金字塔内部的湿度升高，损伤加剧，政府已经明令禁止游人攀登。然而，每逢闻风节，人们攀登金字塔现象屡禁不止。后来，当局干脆下令，闻风节期间金字塔只接待外国游客。

埃及全民的欢乐

闻风节是埃及全民的节日，也是埃及全民的欢乐。

古埃及人过闻风节有些像中国的五月端午赛龙舟，他们把太阳舟放在装饰得五彩缤纷富丽堂皇的大船上，顺尼罗河而下，这个时候，祭司和士兵们在船上敲锣打鼓高歌，法老和宫臣以及众多的百姓则在岸边尽情观赏享乐，儿童们不停地跑来跑去，欢呼雀跃。

到了闻风节这天，全国放假一天，全国大大小小的公园娱乐场所全都免费向公众开放。节日期间，人们的主要活动是走出家门，走向自然，到野外踏青和野餐。在春风和煦、百花盛开、处处绿肥红瘦的大自然中，人们尽情感受春天所带来的诗情画意和勃勃生机。这一天，不同民族、不同肤色、不同宗教、不同信仰的埃及人都会身着节日盛装，携带各种乐器，满载丰盛的食物，举家大小成群结队地拥向自然的怀抱，充分感受与大自然交融的气息，尽情享受大自然的美丽风光。

五种食物是必需的

野餐是闻风节重要的组成部分，而彩蛋、腌鱼、大葱、生菜和青鸡豆，又是野餐中必不可少的五种食物。据说，这五种食物都有各自的含义和象征，有的出自于一段古老的传说。

食物之一：鸡蛋

古埃及人把鸡蛋视为生命的起源，认为是太阳神给予了他们鸡蛋和地球生命，因此，鸡蛋孵化成小鸡，大地产生生灵。

他们一般习惯在节日的前夜把鸡蛋煮熟，染上不同的颜色，然后再写上自己的祝愿和心愿，上面的这些颜色所表达的意思是春意盎然，万象更新。彩蛋做好以后，被放置在用椰枣树枝编成的篮筐里，然后再将之挂在树枝或者晾台上，等待太阳神显灵。据说这样做是为了让神灵满足人们写在彩蛋上的祝愿。

当清晨的第一线曙光照落在彩蛋上时，人们的祝愿就会被神灵所接受。在节日中互致问候时，人们会手持彩蛋相互碰撞，这也是埃及人祈求好运的一种方式，谁的鸡蛋没有破裂，就意味太阳神将满足他的祝愿。这时，人们就可以把吉祥的彩蛋剥开食用，还可以把它作为节日的礼物向亲朋好友赠送，部分情节有些像我们中国人在喜得贵子时，向前来道喜的人分发象征喜庆的红鸡蛋。

食物之二：腌鱼

据说，古代的埃及人在夏天不吃鱼，其实这也很容易理解。因为埃及国土的96%都是沙漠，气候干燥炎热，尤其夏天更是酷暑难当，没有保鲜条件的鱼在夏天会很快腐烂变质。后来，聪明的埃及人想出了办法，他们在冬天的时候把捕到的鱼腌制起来，装在密封的容器里，然后留到闻风节的时候启封生吃。

这就是现在埃及人每逢此节必吃的生腌鱼“法思赫”。

食物之三：大葱

食用大葱则有一段传说故事：相传在很久以前，有一位德高望重的法老只有一个独生子，法老把他当做自己的掌上明珠，倍加呵护，周围的人们也十分喜爱这个孩子。但不幸的是，小王子染上了一种无人知晓的怪病，数年卧床不起，无法行动，医生和占卜士对他的病都束手无策。后来，法老请来了太阳神庙的祭司给小王子看病。祭司让人拿来大葱，在日落的时候把大葱放在了小王子的枕头底下，然后不停地念着咒语。第二天太阳出来的时候，祭司把大葱折断，放在小王子的鼻子上，让他呼吸所发出来的气味，同时他还让人们把很多大葱悬挂在床边以及卧室和王宫的门框上，用来驱赶邪气。不久以后，小王子病体痊愈，能够自由地起坐玩耍，为此举国上下的人无不欢欣鼓舞。这时正值闻风节到来之际，大葱便当之无愧地成了神圣的节日食品。

食物之四：生菜

生菜和大葱一样，有一定的药用价值。但是，被埃及人作为生菜的这种蔬菜，并非我们中国常见的那种圆形生菜，而是一种类似于莴苣叶，但是又没有根茎的绿色菜，在埃及生活的中国人往往把这种菜叫做莴苣叶。古埃及的纸草医书上提到生菜可以抵御各种春季疾病的侵袭，治疗风湿、胃溃疡，以及消化、神经系统的疾病。古埃及人还把生菜作为祭品，向繁衍之神上供。后来的科学家经研究后发现，生菜里含有雄性激素的成分，这就不难解释古埃及人为什么会把它作为向繁衍之神上供的祭品了。

食物之五：青鸡豆

青鸡豆也有一定的药用价值。青鸡豆也叫埃及豆，它和生菜一样，都是埃及春季的应节蔬菜。据说，这种豆在春季能对各种常见的儿科疾病起到预防的作用，对肝、肾、膀胱疾病也有疗效，另外还有止血消炎、活血化淤、促进伤口愈合的功效。