第25章 汤羹类(3)

【操作】

1.净瘦猪肉切成长约7厘米、粗的0.3厘米的丝子，盛入碗内与水豆粉、盐搅拌均匀码好芡。小白菜洗净切成长节。榨菜用清水洗去表皮辣味，切成与肉丝相同的丝子。

2.锅内掺入鲜汤...