香蕉
学名：Musa sapientum L.
分类：芭蕉科芭蕉属
原产地：东南亚
别名：山蕉、芎蕉、甘蕉
最佳食用时期：全年
守护健康的“能量勇士”
作为一名能够有效帮助肠道消化的“能量勇士”，香蕉获得众多运动健将的青睐，因为它能够迅速补充身体因长时间运动而流失的矿物质。众所周知，香蕉内含有丰富的糖类，能够在进入人体后，迅速转化成易于吸收的葡萄糖，进而降低低血糖的发作率。它是一种快速补充能量的水果。
另外，香蕉中含有的多酚物质，具有抗氧化的功效。在所有的蔬菜水果中，堪称是美白护肤的佼佼者。除此之外，它还可以缓解动脉硬化，提高人体免疫力，益气安神，这些独特的功效，都令它成为大众最喜爱的水果之一。
营养成分（100克香蕉）
热量 ........... 43千卡
蛋白质 ......... 1.4克
碳水化合物 .... 22克
脂肪 ........... 0.2克
膳食纤维 ...... 1.2克
维生素
A .............. 10微克
B1 ............. 0.02毫克
B2 ............. 0.04毫克
B6 ............. 0.38毫克
C .............. 8毫克
E .............. 0.24毫克
保存方法
如果是刚买的香蕉，需要先吊起晾晒，经过1～2天，让它彻底熟透。然后再将每根香蕉从果柄上掰下来，用保鲜膜包好，放进冰箱的冷藏室内。
全方位能量补给
作为人体的能量来源，香蕉不仅含有丰富的糖类，而且有助于肠道消化，更容易促进身体对矿物质的吸收。不仅如此，香蕉在熟透后，它的抗氧化能力大幅上升，所以最好趁它长出黑斑之前尽快食用。对一些上班族来说，香蕉搭配牛奶，是既方便又健康的早餐。因为它不仅可以调节身体内的膳食平衡，也可以及时补充体内流失的矿物质。
小食谱
香蕉甜品
调节血压+美容养颜
材料
香蕉 .......2根
奶酪 .....2大匙
柠檬汁 ...2小匙
蜂蜜 ...... 适量
做法
① 将香蕉去皮后，切成3～5厘米的小块，然后用柠檬汁充分浸泡。
② 在每一段香蕉上淋上一些奶酪，如果喜欢口味略甜一些，可再浇上蜂蜜。
饮食搭配
