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1月24日

庖丁解牛

战国·庄子

庖丁为文惠君解牛庖丁:庖,厨师,庖丁即一个姓丁的厨师。文惠君:人名,是作者假托的一个君王,历史上并无其人。解:剖割分解。,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦踦:抵住。,砉然响然砉然响然:砉、响,都是解牛过程中发出的皮肉骨相分离的声音。,奏刀騞然奏:进。 :音响大于砉的砍割裂之声。,莫不中音中:合乎。。合于《桑林》之舞桑林:商汤时的乐曲名。,乃中《经首》之会经首:尧时的乐名。会:音节。

文惠君曰:“:同嘻,惊叹之声。,善哉!技盖至此乎盖:通盍,为何。?”

庖丁释刀对曰释:放下。:“臣之所好者道也好:喜好。,进乎技矣进:超过。。始臣之解牛之时,所见无非全牛者也全牛:完完整整的一头牛。。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视神遇:从精神上去感知事物、事理,即心领神会。,官知止而神欲行官:指耳目等感觉器官。。依乎天理依:遵循。天理:牛的天然的生理结构。,批大卻批:击,劈。卻:筋骨间的空隙。,导大窾导:引。窾:空。导大窾:刀引入到筋骨间的空隙。,因其固然因:因循。固然:本来的样子。。技经肯綮之未尝技:当做“枝”字来解。枝经,经脉相连处。肯:附在骨头上的肉。綮:筋肉纠结之处。,而况大軱乎大軱:此处指大骨头,即所谓的盘结骨。!良庖岁更刀良:善。岁:年。更:更换。,割也;族庖月更刀族:大多数。折:用刀砍断骨头。,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎硎:磨刀石。。彼节者有间节:骨节。间:间隙,空隙。,而刀刃者无厚,以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣恢恢乎:宽绰的样子。游刃:运刀。,是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族族:骨节筋腱聚集处。,吾见其难为,怵然为戒怵:一心谨慎。,视为止视:目光。为:因。,行为迟行为迟:动作因此放慢。,动刀甚微微:轻。,然已解:象声词,这里指牛体解开时的声响。,如土委地委地:堆积在地上。。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志踌躇满志:从容自得,心满意足。,善刀而藏之善:收拾。。”

文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”

【破题】

本篇选自《庄子·养生主》,是历来传诵的名篇,“庖丁解牛”也成为人们约定俗成的一个成语。这则故事说明做事不仅要掌握规律,还要持着一种谨慎小心的态度,收敛锋芒,并且在懂得利用规律的同时,更要去反复实践,才能终究领悟出事物的真理所在。