第2章 夏季养生先养心，心养则寿长
《素问·六节藏象论》里讲：“心者，生之本，神之变也；其华在面，其充在血脉，为阳中之太阳，通于下气。”此处旨在告诉我们，心脏与夏季的关系非常密切。按照中医五行理论，夏季属火，对应的脏腑为“心”。这正如诸多医家所指，“夏主火，内应于心。”所以，养心成为夏季保健的一大关键点。
心是君主，夏季更需好好供奉
《黄帝内经》把人体的五脏六腑命名为十二官，其中，心为君主之官。它这样描述心：“心者，君主之官。神明出焉。故主明则下安，主不明，则一十二官危。”君主，是古代国家元首的称谓，有统帅、高于一切的意思，是一个国家的最高统治者，是全体国民的主宰者。把心称为君主，就是肯定了心在五脏六腑中的重要性，心是脏腑中最重要的器官。
“神明”指精神、思维、意识活动及这些活动所反映的聪明智慧，它们都是由心所主持的。心主神明的功能正常，则精神健旺，神志清楚；反之，则神志异常，出现惊悸、健忘、失眠、癫狂等症候，也可引起其他脏腑的功能紊乱。另外，心主神明还说明，心是人的生命活动的主宰，统帅各个脏器，使之相互协调，共同完成各种复杂的生理活动，以维持人的生命活动，如果心发生病变，则其他脏腑的生理活动也会出现紊乱而产生各种疾病。因此，以君主之官比喻心的重要作用与地位是一点儿也不为过的。
在中医理论中，心为神之居、血之主、脉之宗，在五行属火，配合其他所有脏腑功能活动，起着主宰生命的作用。心的主要生理功能有两个：
1.心主血脉
心主血脉包括主血和主脉两个方面：全身的血，都在脉中运行，依赖于心脏的推动作用而输送到全身。脉，即血脉，是气血流行的通道，又称为“血之府”。心脏是血液循环的动力器官，它推动血液在脉管内按一定方向流动，从而运行周身，维持各脏腑组织器官的正常生理活动。中医学把心脏的正常搏动、推动血液循环的这一动力和物质，称之为心气。另外，心与血脉相连，心脏所主之血，称之为心血，心血除参与血液循环、营养各脏腑组织器官之外，又为神志活动提供物质能量，同时贯注到心脏本身的脉管，维持心脏的功能活动。因此，心气旺盛、心血充盈、脉道通利，心主血脉的功能才能正常，血液才能在脉管内正常运行。
心主血脉
2.心主神志
心对于人体，如同君主在国中处于主宰地位；九窍各有不同的功能，正如百官各有自己的职责一样。如果心能保持正常，九窍等各器官也就能有条不紊地发挥其作用；如果心里充满着各种嗜欲杂念，眼睛就看不见颜色，耳朵就听不见声音。所以说心要是违背了（清静寡欲的）基本规律，各个器官也就会失去各自应有的作用。
手少阴心经，《灵枢·经脉》谓之“起于心中，出属心系下膈，络小肠。”
另外，在生活中，人们常用“心腹之患”形容问题的严重性，却不明白为什么古人要将心与腹部联系起来。所谓“心”，即指心脏，对应手少阴心经，属里；“腹”就是指小肠，为腑，对应手太阳小肠经，属表。“心腹之患”就是说，互为表里的小肠经与心经，它们都是一个整体，谁出现了问题都是很严重的。
正是因为心脏对人体健康起决定性的作用，所以我们平常要加强对心脏的养护，还要多注意自身的变化，以便尽早发现心脏疾病，心的养生保健方法要以保证心脏主血脉和主神志的功能正常为主要原则。
中医认为“心开窍于舌”，“舌为心之苗”，心脏的情况可以从舌的色泽及形体表现出来。心的功能正常，舌红润柔软，运动灵活，味觉灵敏，语言流利；心脏气血不足，则舌质淡白，舌体胖嫩；心有瘀血，则舌质暗紫色，重者有瘀斑；心火上炙，则舌尖红或生疮
夏季三大养心穴：阴陵泉、百会和印堂
张老先生夫妇和儿女们分开住。暑假的时候，女儿、儿子都拖家带口地回来看望爸妈，张老先生和老伴满心欢喜，虽然一下子添了七八张嘴，忙里忙外的，但不亦乐乎。好不容易忙到晚上8点，做出了一桌丰盛的大餐，张老先生的老伴虽然心脏不好，但因为高兴就和儿子、女婿喝了几杯酒，正在高兴的时候，她忽然捂紧胸口，只见她嘴唇发紫，并昏厥过去。幸好全家及时把她送往医院，才把她从心肌梗死的死亡线上抢救过来。
夏季，是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛，很多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻、心肌梗死等疾病困扰。
夏季养生重在养心。夏季养心就要坚持每天按揉阴陵泉、百会和印堂。因为这三个穴位可以健脾利湿，能保护好心脏。
每天坚持按揉阴陵泉3分钟，可以保持整个夏天脾胃消化功能正常运转，还可以把多余的“湿”去掉，为秋天的健康打好基础。取穴时，将手放到膝盖内侧的横纹上，摸到一个凸起的骨头后，请顺着骨头的下方和内侧继续摸，待触摸到一个凹陷的地方，即为此穴。
每天按揉百会可以大大提升人体的阳气，让人神清气爽。百会位于头顶最上方，也就是两耳往头顶连线的中点处，每天用两手的中指叠压起来按在穴位上3分钟就可以了。
每天按揉印堂可以使大脑清醒，眼睛明亮，它在两眉中间的位置，每天用拇指和示指捏起眉间的皮肤稍往上拉100次，只要每天坚持就能达到养心的目的。
荷叶养心、去火，伴你舒爽一夏
炎炎酷暑，望着满塘碧绿荷叶，我们心中往往会顿觉一片清凉。其实，荷叶岂止看着顺眼，觉得舒服，它还是夏季去火、养心的难得佳品。
荷叶入药首见《食疗本草》。一般六至九月采收，除去叶柄，晒干。新鲜的叶子随时采用。
荷叶不仅具有很高的观赏价值，更是烹制佳肴的好食材
中医认为，荷叶味苦，性平，归肝、脾、胃经，有清热解暑、生发清阳、凉血止血的功用，鲜品、干品均可入药，常用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻以及血热引起的各种出血症。而荷叶的去火功能更让它成为当之无愧的养心佳品。
荷叶的功用
荷叶入馔可制作出时令佳肴，如取鲜嫩碧绿的荷叶，用开水略烫后，用来包鸡、包肉，蒸后食用，清香可口可增食欲。
荷叶常用来制作夏季解暑饮料，比如荷叶粥，取新鲜荷叶一张，洗净煎汤，再用荷叶汤与大米或绿豆共同煮成稀粥，可加少许冰糖，碧绿馨香、清爽可口、解暑生津。荷叶粥对暑热，头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等症有效。
荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效，因此，高血压、高血脂、肥胖症患者，除了经常喝点荷叶粥外，还可以每日单用荷叶9克或鲜荷叶30克左右，煎汤代茶饮，如果再放点山楂、决明子同饮，则有更好的减肥、降脂、降压之效。
荷叶适量，洗净，加水煮半小时，冷却后用来洗澡，不仅可以防止起痱子，而且具有润肤美容的作用。
桂圆味美，补血安神最知“心”
《本草纲目》记载，桂圆味甘，性温，无毒，入心脾二经，有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效。桂圆还有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。一般人都可以食用，尤其适合心悸、失眠、神经衰弱、记忆力低下、贫血等患者食用，也适宜于老年人气血亏虚及妇女产后虚弱乏力者食用。因含糖分较高，糖尿病患者当少食或不食；凡外感未清，或内有郁火、痰饮气滞及湿阻中满者忌食龙眼。因龙眼肉中含有嘌呤类物质，故痛风患者不宜食用。
桂圆每次食用不可过量，否则会生火助热。桂圆熬粥煮汤都十分美味，看看下面两道桂圆美食。
桂圆，又称龙眼，肉质细嫩，汁多甜蜜，美味可口。鲜龙眼制成干果后，即为中药里的桂圆
蜜枣桂圆粥
原料：桂圆、米各180克，红枣10颗，姜20克，蜂蜜1大匙。
制法：红枣、桂圆洗净；姜去皮，磨成姜汁备用。米洗净，放入锅中，加入4杯水煮开，放入所有材料和姜汁煮至软烂，再加入蜂蜜即可。
功效：此粥具有补气健脾、养血安神的作用，能使脸色红润、增强体力，并可预防贫血及失眠。
山药桂圆粥
原料：山药90克，桂圆肉1.5克，荔枝3～5个，五味子3克，白糖适量。
制法：先将山药去皮切成薄片，与桂圆肉、荔枝肉（鲜者更加）、五味子同煮粥，加入白糖适量调味即成。
功效：本品可以补益心肾，止渴固涩。适用于心肾之阴不足而引起的消渴、小便频数、遗精、泄泻、心悸失眠、腰部酸痛等症。
记住：心脏最怕你暴饮暴食
不良饮食习惯会对健康造成损害是众所周知的事情，但当与朋友聚会时，大量的美食放在你的面前，你能把住自己的嘴吗？这时你也许会想，偶尔暴食一顿应该不会给身体带来什么不好的影响吧，于是，就开始大快朵颐。
与朋友聚会，开心地吃喝是难免的，但如果大喜加上暴饮暴食，那就要注意了，因为心脏可能会受不了你的这种行为，从而提出“抗议”。
暴饮暴食会给心脏造成严重的负担
太高兴会让人心气涣散，又吃了这么多东西，会怎么样呢？这就会出现中医里“子盗母气”的状况了。
所谓的“子盗母气”，是用五行相生的母子关系来说明五脏之间的病理关系。在这里子指脾胃，母指心，就是说脾胃气不足而借调心之气来消化食物。
如果一个人本来就有心脏病，太高兴心气已经涣散了，然后这个时候又要暴饮暴食，脾胃的负担超负荷了，只好“借用”心气来消化这些食物，心气必然亏虚，因此心脏病患者（特别是老年人）在这个时候往往会突然发生心脏病，这就是乐极生悲了。
所以，不管是在平时，还是在节庆假日里，都要在饮食上有所节制，要把好自己的嘴，千万不要让美食成为生命的威胁。除此之外，日常在餐桌上，还应注意两多、三少：
1.杂粮、粗粮应适当多吃
杂粮、粗粮营养齐全和维生素B族丰富，纤维素有益于心脏，杂粮、粗粮比精米精面含量多，所以，这类食物应多吃。
2.新鲜蔬菜、大豆制品应多吃
由于维生素C、纤维素、优质蛋白、维生素E等对心血管均有很好的保护作用，所以每顿吃新鲜蔬菜，每天不离豆制品应成为习惯。
3.高脂肪、高胆固醇食品少吃点
脂肪和胆固醇摄入过多，可引起高血脂和动脉硬化，应少吃，尤其是肥胖者、高血压者、血脂偏高者、糖尿病患者以及老年人，更应少吃。
4.酒要少喝
少量饮酒特别是少饮些果酒，有益于心脏。但大量饮酒会伤害心脏，尤其是烈性酒，应不喝。
5.盐要少吃
盐摄入量多可引起血压增高和加重心脏负担，应少吃，把菜做得淡一些是少吃盐的好办法。
选对粗粮，就是选对身心“守护神”
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它能降低血液中低密度胆固醇和三酰甘油的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险
近些年来，迫于健康所需，人们渐渐认识到粗粮对人体的重要性，老百姓开始知道，生活好了，可是也不能总吃细粮。
经过精加工的食物，不仅丢失了皮中的营养，而且丧失了胚芽中的营养。要知道胚芽是生命的起点，它的功效可以直接进入人体的心系统，对人的心脏有非常好的保健作用。
如果要保护好心脏，那么平时一定要多吃粗制的食物，特别是心脏不好的人，在选购粮食时，一定要记得多给自己的心脏选点粗制的粮食，尽量买胚芽没有被加工掉的粮食，比如全麦、燕麦、糙米等。这些食物都是心脏的“守护神”。
不过，虽然粗粮好处多多，但营养专家指出，吃粗粮还要懂得因年龄段而行。
1. 60岁以上年龄段的人
60岁以上年龄段的人容易得癌症、心脏病和中风。而燕麦等粗粮富含的纤维素会与体内的重金属和食物中的有害代谢物结合使其排出体外。所以这个年龄段的朋友，应食用含纤维素较多的黄豆、绿豆等。
2. 45岁至60岁年龄段的人
45岁至60岁年龄段的人，可以通过有目的地食用粗粮调理和补充营养。生活中，这些朋友可以常吃一些燕麦等。如妇女到了绝经时，可多食豆类产品，这能把骨损耗减轻到最低程度。
3. 35岁至45岁年龄段的人
35岁至45岁这个年龄段，新陈代谢率开始放慢，应少食高甜度的食物，宜食用各种干果、粗杂粮、大豆、新鲜水果等。
4. 25岁至35岁年龄段的人
25岁至35岁这段年龄的人，久食多食粗粮就会影响人体机能对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，甚至影响到生殖能力。如长期过多进食高纤维食物，会使人的蛋白质补充受阻，脂肪摄入量大减，微量元素缺乏，以至造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。所以这个年龄段的人，每周吃粗粮天数不要超过三天，或者喝一些粗粮细作的饮料也比较合适。
养心，最好为自己培养一个爱好
中医一贯强调“养生之要，首在养心”。人要有所依托，有一种健康的爱好，这样才能保持对社会、对生活的兴趣，进而使身心健康。
练习书法是非常好的养生方法。练习书法表面看起来挥毫起笔只有手在动，实际上是手指、腕、肘、肩带动全身的运动，将精、气、神全部倾注于笔端。整个过程酷似意力并用，动静结合，既增强了手、脑的协调能力，又锻炼了四肢的功能。可以说，书法不但是一种艺术享受，也是一种健身活动。
除了书法之外，垂钓、养花、下棋、阅读等都是很好的养生方法，大家不妨抽出一些时间来，从中选择一种有意识地加以培养。
1.垂钓
垂钓可谓是一种超然脱俗的活动，静中有动、动中有静。对于净化人的心境、锻炼人的意志有着神奇的作用。钓鱼者要有很强的耐力，这是一种体能的消耗过程，又是心态的调整过程，也是培养毅力的过程。
垂钓有益于身心
2.阅读
越来越多的证据显示阅读的快乐不光是一种休闲的追求，或者一种提高技能和增加社会知识的方式，它对我们的精神和身体健康也有好处。它可以解压、排解孤独、忘记烦恼，可以防止脑老化和大脑疾病。
研究者们发现仅仅6分钟的阅读就把压力水平减少了超过三分之二，好过听音乐和外出散步。阅读所需要的注意力被认为能使大脑轻松，松弛紧张的肌肉，降低心率。
阅读可制造一种宁静氛围
3.养花
养花是一种令人愉快的劳动。劳动强度虽然不大，但可舒筋活络，解除疲劳，增强体内新陈代谢。特别是看到自己亲手培育的花草，发芽吐绿、花蕾绽开的时候，那种愉悦的心情是无法形容的。
闲暇时养养花草吧
4.下棋
棋类是被众多人喜爱的一种娱乐活动，也是一种斗智的艺术。茶余饭后，两军对垒，杀上几盘，不仅能调节情绪，增长智慧，还能陶冶性情，锻炼意志，其乐无穷。
下棋是君子之间对垒