鳐鱼、鱼和锯鳐

对于一个水手来说，对鳐鱼的印象就是巨大的魔鬼鱼、剧毒的刺鳐、电鳐或电鳗，它们可以击晕粗心的水手。所有的这些描述都是真实的，并基于解剖学之上的。但这些鲨鱼的近亲所做的都只是在我们试图抓住它们的时候而进行的防卫。在许多关于捕鱼的文化中都有鳐鱼和鱼的踪迹。

鳐鱼和魟鱼在全世界范围内都有所分布，有些种类可以进入咸水中，刺魟亚科的3个属共18个种生活在南美洲流向大西洋的淡水河流中。锯鳐的有些种类可以逆河而上一直抵达尼加拉瓜湖中。

该目中的物种和角鲨以及锯鲨的关系最为密切。所有种类的胸鳍都前伸到腮拱的前面，并与头部两侧相连，腮缝位于身体的下方。多数种类都为定栖性，以软体动物、甲壳类动物和小鱼为食。它们在身体下部具有开孔（通气孔），可以清除随水吸入的沙子，并从腮缝中泵出。

非同寻常的外形

鳐鱼科、 鱼科和锯鳐科

锯鳐科的鱼很容易辨认出来，它们的身体前端伸出和锯鲨一样长长的“锯”。这种“锯既可以被用来捕捉猎物又可以用来作为防卫武器。当锯鳐冲入鱼群时，便来回挥动大锯，击晕或击毙鱼群中的鱼，然后吃掉所有无法移动的猎物。锯还可以用来挖掘躲藏在水底的猎物。

锯鳐锯上牙齿的数量因种类不同而不同。其颚上的牙齿短小平坦，可以用来磨碎软体动物或甲壳类动物的壳。包括锯的长度在内，希腊锯鳐的体长可以超过7米。淡水锯鳐通常生活在河流和湖泊中，偶尔也会进入海洋中。雌性锯鳐的卵在体内发育（胎生）。由于过量捕捞和所生活的水环境被污染，多数锯鳐种类例如普通锯鳐已面临灭绝的危险。

犁头鳐和铲鲨鳐科的鱼从外形上看起来像没有锯的锯鳐，但它们具有更大的胸鳍。其体长从大西洋犁头鳐的75厘米到白斑犁头鳐的3米不等。犁头鳐具有一个非同寻常的嘴巴可以像波浪一样起伏。它们以浅水中的软体动物和甲壳类动物为食，并具有扁平的、适于磨碎食物的牙齿。所有种类的卵都是在体内发育的。

犁头鳐属和尖犁头鳐属种类的鱼具有一个前突成身体前端圆盘状的突起，圆盘状突起呈心形。其他的属（圆犁头鳐属、团扇鳐属 、强鳍鳐属和中国团扇鳐）具有更短的喙，圆盘状突起呈圆形。许多种类的背部表面有扩大的皮齿，也通常称为鱼棘。

电鳐和小电鳐科所有种类的鱼都能够产生电流。多数种类生活在浅水中，但有些种类也生活在非常深的水中。它们游泳缓慢，多数时间都待在海底，以鱼类和无脊椎动物为食。电鳐在捕食时首先将猎物电晕然后进食。它们的电器官以及与之结合的肌肉组织位于身体两侧的胸鳍和头部之间，这些组织发出的电流可高达220伏特，除了用来捕食之外还可以用于防御。在古希腊和古罗马，地中海电鳐可以被用来治疗诸如头疼等疾病。

小电鳐的体长只有30厘米，而大西洋电鳐的体长可以超过2米。它们的圆盘结构是圆形的，多数种类的尾巴短小，眼睛细小。有些种类如生活在新西兰深水中的盲眼电鳗视力非常微弱，这种鱼使用电感应器代替眼睛察觉物体。所有种类的皮肤上都没有鳞片，并且多具有美丽的图案。繁殖时，受精卵在体内发育直至孵化。

该目中最大的科是鳐科，大约包括超过250种鱼类。它们生活在全世界范围内的冷水中——即使是在温带，它们也通常生活在深度超过2 100米温度较低的深水中。它们通常待在海床上，将身体藏在沙中或泥中，只有眼睛和通气孔露在外面。多数情况下它们以软体动物和甲壳类动物为食，偶尔也会捕食鱼类。鳐科最小的种类是小鳐鱼，生活在大西洋的北美洲海岸附近，它们的体长只有50厘米。生活在太平洋西海岸到北美洲海岸的大鳐鱼最大可以超过2.5米。

该科鱼扩大的胸鳍和相当长的鼻吻使它们的圆盘状突起呈菱形。刺鳐、鹰鳐和蝠鳐以及魟鱼的扩展的胸鳍都被称为翼，从它们游泳时优雅地上下扇动胸鳍的姿势就可以明白这些胸鳍为什么被称为翼。在有些种类的鳐鱼中，腹鳍极度扩大，它们可以使用这些腹鳍在海床上“行走”。鳐鱼的尾巴具有微弱的电器官，电器官又细又长，外面包着又粗又锋利的刺，通常被用来作为防卫武器。多数种类在身体的背部都有刺或棘状结构或“防御盾”。

典型的鳐鱼（鳐鱼科）在尾巴处有2个背鳍，单鳍科的鳐鱼只有一个背鳍，而无鳍科的鳐鱼则没有背鳍。鳐鱼卵囊呈似皮革状的椭圆形，在角部具有硬尖，它们经常被海浪冲上海滩，被称为“美人鱼钱包”。和鲨鱼一样，鳐鱼和魟鱼的寿命很长，并且比多数鱼类产生的后代都少，所以它们更容易受到过度捕捞的威胁。由于人类为获得它们美味的双翼而加以过度捕捞，所以在世界上许多地方它们的种群数量都在急剧减少。

刺鳐得名于它们尾部背鳍侧的一条或多条刺。它们生活在全世界范围的温暖的热带和亚热带海水中，有些在夏季迁徙进入温暖的温带海水中。它们许多时间都待在海底，部分身体上覆盖着沙子将自己伪装起来。它们通常以软体动物和甲壳类动物为食，具有扁平的适合于磨碎食物的牙齿。它们的圆盘状突起可能是菱形的或者是近似圆形的，由此可以区分圆刺鳐和方刺鳐。蝴蝶鳐的2个属具有宽广的翼和短硬的尾巴。

刺鳐尾巴上的刺具有毒液，可以用来进行防御，如果被阻挠它们会甩动带刺的尾巴。每个刺上都有角状的倒钩，可以轻易刺入皮肤，但是却很难取出。鲨鱼，尤其是锤头鲨通常以刺鳐为食，看起来它们似乎对毒钩具有免疫力。刺鳐的毒液可以使人类产生刺痛感，但很少有致命危险，和多数鱼类的毒液一样，它们是高分子重蛋白质，在加热情况下很容易分解，被刺伤的伤口应该浸入人类可以忍受的温度的热水中60～90分钟。为避免被刺鳐攻击，当进入到浅水中时，人们应该拖着脚走而不是抬起脚走。

大西洋刺鳐的体长只有大约30厘米。最大的刺鳐种类是生活在印度洋-太平洋中的滑刺鳐，其总长度可以超过4.5米，圆盘状突起的宽度可以超过2米。在澳大利亚的几例死亡事件就是由这种鳐鱼造成的。许多非常巨大的刺鳐可能躲在浅水中，用它们长度超过30厘米的刺刺穿游泳者的胸部或背部。

尽管多数种类都是生活在海水中的，但有些南美洲种类却只生活在淡水中（例如黑珍珠魟和副河魟）。它们的渗透调节生物组织功能已经完全适应淡水，如果身处海水中则会立刻死亡，它们所能承受的最大咸度是海水咸度的50%。它们具有一个近乎圆形的圆盘状突起，并且具有极其美丽的斑点和斑条。它们躲藏在浅水中，身体上覆盖着泥，因其带有毒液毒刺而变得非常可怕。和所有其他的刺鳐一样，雌性的卵在体内发育，每次可以生产超过12条的小鱼。

鹰鳐的3个属（圆吻鹰鳐属、斑鹰鳐属、牛鼻鲼属）——得名于它们巨大的胸翼——生活在全世界范围内的热带和亚热带海洋中。它们的翼展开可以达到2.4米。它们的前端没有突起（即鼻吻），使其看起来如哈巴狗的鼻子。它们鞭状的尾巴的长度可以达到身体圆盘长度的2倍，在尾巴的基部具有1条或多条刺。双翼向外延伸，末端逐渐变尖。眼睛和通气孔都是非常巨大的，牙齿具有许多适合磨碎食物的盘状结构。它们以甲壳类动物为食，通过从嘴中喷出水流激走沙子来寻找猎物。鹰鳐的游泳速度非常快，可以冲出水面在空中滑行。

蝠鳐是鳐鱼和魟鱼中体型巨大的种类，并且具有鱼类中最大的大脑。尽管它们是无刺的，但却和刺鳐具有近缘关系。蝠鳐的名字来源于西班牙语的蝙蝠，翼展可以超过6.7米，而最小的幼年蝠鳐的翼展只有1米。魔鬼鳐的翼展在1～3米之间。蝠鳐的嘴巴位于脑袋的前端，只有下颌上有牙齿，而魔鬼鳐的嘴巴位于脑袋的稍下方，并且2个颌上都有牙齿。魔鬼鳐主要为远洋鱼类。

蝠鳐是巨大的滤食动物，它们巨大的延伸胸鳍被称为头瓣叶，可以延伸到头顶前方，形成一个漏斗以使浮游生物和鱼类进入嘴中，这些瓣叶类似于喇叭。它们有摩擦船锚以去除身体皮肤上的寄生虫的习惯，从而导致锚被拽走。除了繁殖时节，它们通常都是独自行动的，它们可以远洋游泳，但却更喜欢靠近大陆的区域。如果食物充足，它们会待在近海岸的暗礁中。当下午浮游生物从海底浮到海水表面时，它们和姥鲨一起来到海水表面捕食。和鹰鳐一样，它们的游泳速度非常快，更为奇特的是它们可以跃出海面，这可能是为了驱除身体上的寄生虫。它们的繁殖方式为卵胎生，在母体内部由卵孵化出的1条或2条小鱼以子宫分泌的牛奶状液体作为营养食物，直到出生。在菲律宾和科特斯海人们通常使用拖网对蝠鳐进行商业捕捞。