萃取健康
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健康应注重细节

健康是人生参与万事万物的基础条件,如果没有健康,智慧就不能表现出来,有能力无从施展,有身体不能劳动;财富变成废物,知识也无法利用,所以健康的价值贵重无比,它是我们唯一值得付出时间、劳力和财富的。所以只有有了健康,才有快乐和成功,人生必须拥有。当我们老了,总结为健康人生不遗憾。如果早早地失去了健康,身体疼痛不安、精神苦恼经常,什么爱情、荣誉、财富、权力啦还能使不健康者振奋吗?不能,因为疾病使人缺失了奋斗的意义;所以说世间什么最重要,健康最重要,您有钱没健康,依然是一个穷人;您有健康没有钱,可以产生一切、拥有一切。故有人说健康是一,家庭、利益、权力等均是零。

健康既然如此重要,我们在生活中怎样拥有健康呢,健康有没有说明书?没有。所以我们很难全面有规律地把持健康,只知道生命在于运动,健康在于营养,人是营养的结合体。营养共分七大类,需要均衡,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、纤维素等,这七类细分为42种营养物质,还有对空气的质量现在也提升了要求。在现代化的社会,我们的生活越来越好,食物吃得爽口,食物看得舒心,可是食物中的营养成分却在下降和不均衡,这就需要会吃、会生活,不会吃不会生活的人很容易在生活中带来健康的遗憾,在遗憾面前我们不知所措,有时候我们会问,我们追求了几十年,迎来了现代化生活,人们吃得好,玩得爽,怎么生病概率还上升?其实生病有四大因素:①体内的毒素破坏了人的免疫系统,人体免疫力下降而导致人体感染生病。②正常细胞长期或经常缺乏一定的营养素时,会引起功能减退,组织发生退行性改变(老化),继而患上各种疾病。③人体组织细胞中的氧含量低于正常值的65%时,缺氧的组织细胞就容易发生病变。④人体细胞生长规律受制于自然规律(地磁场规律等),当我们违背了自然规律而颠倒白天与夜里时,细胞退行性变化增加,容易生病。所以现代化、新科技透支了自然规律也透支了生命规律,人就容易生病了。怎样才能通过一些现象来了解健康和保卫我们的身体健康,这里互动一招:健康注意重视细节,因为细节可以体现健康、反映健康、促进健康;什么是细节?就是生活中容易忽略的小事、小问题,而且做起来简单。如老年人晚上早点睡,早上早点起,不赖床,大家都知道,但睡觉前30分钟喝一杯水对健康有益,知道的人不多;如早上洗漱后喝一杯水,大家都知道,如果您喝一杯水对健康会更好,知道的人不多;如不要吃得过饱,晚餐吃得少,大家都知道,但晚餐清淡的侧重点是少荤、少油、少咸、少量并不全知道,有的人清淡却吃咸菜,咸菜容易多盐。再如皇帝的早餐吃得精,大家都知道,但喝完牛奶后再喝一小杯温水可起到清洁口腔牙齿,有防止喉咙黏膜干燥的作用知道的人并不多;还有袋装牛奶不能在微波炉中加热,加热后牛奶中的氨基酸有一部分会转变为对人体有害的物质,细节在袋装不能用微波炉加热。还有服药后观察身体的变化,从未出现的问题接二连三,可停药或减量看反应。所以说细节是健康的卫士,细节是预防疾病的首选,细节是完美人生中的鲜花;细节很多,这里仅是抛砖引玉的互动,使我们重视自己身体变化,养成关注细节的习惯,做到保护健康到位。

1.细节可以预防疾病

有一句话说,症在头部四肢,病在五脏六腑,如下肢无力,常与心脑血管病产生联系;有的人膝、踝、肘、腕关节不灵活,常与肝脏功能减退产生联系;手脚凉系阳气不足,源头是脾胃功能减退;前头痛系阳明经功能减退,偏头痛系肝胆经功能不通畅,头顶痛系肾经的问题,后头痛系膀胱经的问题。再如两手温度不同,病在头上,反应手另侧的头内细小血管瘀阻所致;如果同侧手脚均冷于另一侧,一经发病,后果易偏瘫。还有人瘦面黄、消化不良、腹部胀、气机不畅系脾胃功能长期减退,需要治理了。再有人的脸上出现纹、斑、痣,脚上老茧生,功能减退近三成;小便起泡泡,肾病在预告。这些细节在因果关系上,重视细节预防大病,说明细节具有重要性。

2.细节可以促进健康

有一句话说:“晨起不要急,床上伸腰膝”。老年人早上醒来后在床上搓手、按摩经络、伸展四肢腰膝,细节在于动,可起到促进血液循环作用。“早上一杯水,到老不后悔”,早上喝水可以补充身体代谢失去的水分,还能洗涤胃肠,细节在阴阳水和水温25~30℃更利于健康。“早上好,中餐饱,晚上少”,这一句话讲早餐要营养,中餐要丰盛,晚餐要清淡,细节在于有规律,因为人的自律神经是定时生发,如胆汁的排泄。三天不吃青,两眼冒金星,细节在于营养均衡、荤素搭配、蔬菜新鲜。“饮食有节,身必无灾”,这里的“节”我认为是自然节律、规律。自然规律包括四季、一日、人体等,饮食需按四季的变化,一天的需要与身体的体质相结合,才能健康,细节在于食物的五色、五味、五性与体质的平衡。说明细节影响着整体,长期注重细节,必然健康。

3.细节使营养作用更大

绿色蔬菜宜青,黄色蔬菜宜蒸,这里的蒸可理解为熟透之意,青即变色及可,就是断生,在食物制作过程中使原营养最大化,细节在于营养巧制搭配,用心地做。食物相生又相克,吃对胜吃药,这一句是说药食同源,健康问题首先考虑食物营养来平衡体质,如阳虚的人手脚凉,饮食侧重热性、温性、平性的食物;阴虚的人手脚热,饮食侧重寒性、凉性、平性的食物,细节在于知道食物的性味来平衡体质及症状。水是最好的药,又是最廉价的保健品,就是说水是人体必需的营养素,人体的各种生化反应、生理代谢必须有水的参与方可进行,如食物中的营养成分先溶于水才能被身体吸收,各种废物也必须由水参与才能排出体外;温开水还能迅速降低累积在肌肉中的“疲劳素——乳酸”,从而消除疲劳,细节在于适时地喝水,注重水的质量、温度和量。细节可以优化营养,起到事半功倍的效果。

4.细节重视食物搭配

我国传统的养生文化中深化了食物的作用。如“医食同源”,长期吃对了,身体健康,延年益寿;长期吃错了,容易致病、旧病复发等。对和错的第一点,身体对营养素的需求和供给是否一致;第二点,食物搭配后产生的营养多少;第三点,身体吸收利用;三者齐备为吃对。第一点易做,第三点本能,第二点需要知道营养与食物的生克关系。中医文献中说:“五谷宜为养,五畜适为益,五菜常为充,五果当为助,气味合则服”。这气味合即是相生,相生的饮食吃后营养作用增大;不合即不相生,营养对冲(减少)或有不良反应,为相克。所以吃是有学问的,如果专吃好的、精细的,或好吃的并不科学,那么哪些食品是基础,必须食用呢,根据中国人的传统,米面、蔬菜、蛋、奶、豆、果、肉几大类。米面要加点豆,因为谷类蛋白质中少赖氨酸,而豆类蛋白质中少蛋氨酸,两者结合互补好;蔬菜加点肉,荤素搭配营养高,如肉末茄子、西红柿炒蛋、虾仁韭菜、肉末豆腐等,均是相生搭配营养更丰富;还有蛋、奶是全营养食品,需要经常吃,最好早餐吃。相克,是饮食上需要注意的部分,如白萝卜与胡萝卜一起吃会产生分解酶的物质;花生与黄瓜同吃会腹泻;冰啤酒与海鲜同吃易痛风;白酒与啤酒、白酒与茶同吃,均会影响心脏、肝脏、肾脏的功能;土豆与香蕉同吃会产生面部黑斑等。相生相克的内容很多,这里提示我们引起重视。

细节遍及在生活的各个领域里,如食物选购、食物搭配、食物烹饪、生活习惯等,只要细心、留心,善于总结,就会把事情做到极致——自己满意,同时收获健康和快乐。