泡普茶除要“留根”之外，在泡上更是讲究一个慢字。“留根”和“闷泡”道出了云南普洱茶的茶性。只有“留根”和“闷泡”才能调节从始至终的茶汤滋味，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到“茶熟香温”的...