一心一意来奉茶
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冷眼坐茶社

爱上喝茶以后,像当年考到北京时候遍访名寺一样,我也发了个愿,一定要把北京的茶馆都寻访一遍。于是就听说了A轩。那是一处很有名的茶社,最早坐落在酒吧一条街的三里屯北街,做陶的朋友爱其出奇的器皿,告诉我,仅仅为了它的别致,也应该去寻访。在它那里,有你意想不到的茶和茶具。茶具有很多是自制的,有时候放茶点的盘子就是一片绿得可爱的叶子。听她说得动人,我开始向往。朋友最后补充了一句,就是太贵,不能常去。言语之中,颇有憾意。


一个多月过去,宇从南方拍戏回来,慷慨的他问一众女孩子们说,想去哪里消费?

大家都不怀好意地对视,最后我说:听说有个A轩……

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茶不过是一个饮品。真正懂得茶道的人,一定懂得待人之道。给饮品捎带上唬人的扮相,打着文化的旗号厚此薄彼,那么,茶的温厚,茶的公道,茶的俭朴,都被势利的心丢失殆尽。

从A轩路过,没以为它是茶馆,它区别于所有古色古香的北京茶社——幽深的木门,淡茶色的落地玻璃,紫纱做的幔帐通天彻地。

我们犹疑叩门,再三询问才确定了这里的确是那个大名鼎鼎的茶社。

茶社的设计很特别,窄窄的走廊隔窗而临街,头顶上面是个玻璃做的雨棚,叶子落在上面,一抬头就能感受秋天。店里也是长方形的格局,檀木的八仙桌,丝绸做的靠垫,还有一簇簇的白色百合,淡淡的香味透过古典的装饰飘扬过来,让人神思都有些恍惚。

“请你们坐这边,那边有客人,不要过去打扰他们!”

一个一身玄色绸衫的中年男子拦住了朋友的张望。

朋友有些忿忿:“我只是在挑个好的位置。”

中年男子面无表情地说:“没有更好的位置了,都已经预订了。现在你们要是想喝茶的话,只能在这边坐!”

大家都一愣。为店家冷冰冰的待客之道。

朋友不愿扫大家的兴致,勉强坐下。

茶单上来了,除了茶社里共有的几样看家茶以外,还有很多怪怪的茶名——玫瑰白玉,我点了这一样,一个一身白绸的女孩告诉我这是绿茶。大家都点了奇奇怪怪的茶,唯独我们那活宝朋友要了一客冰激凌。

茶叶上来了,每个人的茶具确实都不同。在一个圆锥形的玻璃器皿中,竹叶远比茶叶多,是喝还是看呢?朋友犹豫之中又忍不住发问,不出我们一干人所料,果然又遭到了女孩的白眼。

我的那杯茶上来的时候,大家禁不住爆笑。那哪里是一杯绿茶呀!那分明是一盆说不清内容的汤!不是夸张,茶具确实是一个硕大的盆,里面有很少的一些绿茶,然后就是梨皮,玫瑰花瓣儿,并且也有很多竹叶。几乎每个人的碗或盆里,都有这叶子。我看着这一盆汤,不知道从何下嘴——难道端起来做牛饮么?!旁边的朋友都在发笑。这时另一位女子走了过来,她面色微愠,问道:“怎么了?不好喝么?”

宇连忙摇头,调侃她说:“不,不,不,不错!”

一脸秋霜的女孩走来,把一个小罐放到我面前,并把一个树枝塞在我手里:“喏,可以加蜂蜜!”

我们抑制住自己的大惊小怪,尽量表现出安之若素。但喝了一口这乱七八糟的绿茶后,我的兴致彻底被败坏。

这时候,进来了几个老外。由于店家突然迸发的热情,我们的注意力立刻被吸引。店里所有的店员好像都在这一瞬间想起了自己的职责,得体、礼貌、微笑着。那样的礼遇,如果被我们碰到,估计我们也会体会到什么是“宾至如归”。笑容可掬的中年男人走到我们面前,收起了笑容,问我们是不是可以换个地方。

“可是,不就剩这个桌子没被预约了吗?”我们其中的一位说。

“可他们来的人多,你们坐的是店里最大的一张桌子,别处他们坐不下。”中年男人压低了声音说,看他的脸色,肯定以为我们是在故意找茬了。

“那如果我们换到其他的位置,别人预约好了来了,我们是不是得不停地让呢?”朋友也有些怒了。

又一个身着白绸的女人走过来,她打着圆场,反复地解释。老外们尴尬地站在那里,这些住在使馆区的外国人都是中国通,显然能听得懂我们的争执。

大家纷纷起身,拂袖而去。在出门之前,大家才反应过来,这里最便宜的茶68元一杯(盆),加收20%的服务费,还有赚惯了外币的店家傲慢的神情可供国人慢慢消受。

不久,在一份时尚杂志上,看到有人提到A轩,说最初A轩朴素、别致,在众人皆醉的酒吧一条街上独醒,所以才吸引了许多闹中取静的过客;如今,店翻修了,大了,钱也赚得多了,那种茶的味道却找不到了。

我去过A轩,对于文章里流露的些微不满深有同感。


因为去过A轩,我更加珍惜不去茶社的喝茶时光。如果能在草坡上,与三五知己平心对饮,或在陋室中独自斟茶,都是好的。我们向外驰逐,看见了茶社里的铜臭,没来由地糟蹋了这平实的精神!

茶不过是一个饮品。真正懂得茶道的人,一定懂得待人之道。给饮品捎带上唬人的扮相,打着文化的旗号厚此薄彼,那么,茶的温厚,茶的公道,茶的俭朴,都被势利的心丢失殆尽。即便有再好的金玉杯盅其外,却在蝇营狗苟的生意中失掉了茶道,那么,连那上好的茶叶也能让人品出败絮的滋味。

人不也是如此么,还原本性,返璞归真,由品味茶而端正心,才是真喝茶,才是喝出了茶的真味。否则,即便是腰缠万贯的茶社老板,也不过是对一颗谦卑茶心完全不通的门外汉罢了。

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