开始你的有机自种生活

“有机”这个词越来越多地出现在我们的身边。但什么是真正的有机？其实，有机并不代表昂贵的生活。我们不使用被污染的泥土、不使用化学肥料、不打化学杀虫剂、不使用激素来种植，其实就已经高度保证了我们自种食材的安全，同样也不会对环境造成污染，更不会对个人健康产生影响。所以自种的食材，只需要用清水冲洗去浮尘就可以直接食用。对于生食类的果蔬而言，自己种是最放心的选择。

在阳台上种叶菜，使用的量和香草还是有区别的，我本身还是以种香草居多，所以我选择种的叶菜基本都是在餐桌上表现性好的品种，例如紫色小青菜、瑞士甜菜彩虹等，这样拌出的沙拉不单调、口味丰富而且色彩搭配很漂亮。另外，采摘时尽量摘取最外层的叶子，这样内层的新叶子会持续长大，使采摘期变长。