单元三 连锁经营的起源与发展

一、连锁经营的起源

连锁经营是近代工业革命所带来的社会化大生产和经济高速发展的产物。它是一种把现代化工厂大规模生产的经营方式与分散的、单体的商店结合起来，形成零售业大规模销售体制的经营组织方式，这种结合推动了零售业向现代化产业发展。

美国是连锁经营发展的鼻祖，时至今日，美国仍然是世界上最发达的连锁经营大国。1859年，美国大西洋和太平洋茶叶公司建立了世界上第一家连锁企业——他们在纽约市开设了两间茶叶店，目的是集中购买、减少中间环节、分散销售，这也是世界上最早的直营连锁经营组织。这种经营方式十分有效，到1865年，这家公司的连锁分店发展到25个，1880年达到100个，1936年已经扩张到5000多家分店。精明的商人们很快被这种成功的经营方式所吸引，进入20世纪之前，类似的连锁企业已经在珠宝、家具、药品、鞋帽等众多行业中出现。

直营连锁的产生，适应了生产、销售和消费发展的需要，但也使传统的中小商店受到了强大的冲击，他们意识到，为了生存必须联合起来，向连锁店一样联购分销才有出路，这就是自由连锁方式的起源。1887年，为了对抗大型连锁公司的垄断，美国130多家食品零售商共同出资开办了一家联合批发企业，共同进货，统一管理，但各成员企业仍保持各自的独立性，这就是世界上第一家被称为自由连锁的商业组织。其后自由连锁不断发展，20世纪60年代至70年代，是其发展的鼎盛时期，除了在欧美各国保持良好的发展态势，自由连锁在日本等亚洲国家也得到了迅猛的发展。

特许连锁的首创者是美国的胜家缝纫机公司。1855年，美国胜家公司准备推出新产品——缝纫机，但苦于自身资金及管理精力的不足，所以首次尝试以特许经营的方式来建立分销网络，结果成功地打开了零售市场，这使人们初步看到了特许连锁的魅力。但直到20世纪初，随着美国可口可乐公司、福特公司以及众多汽车厂商的相继采用，特许连锁方式才开始迅速发展。特别是由于美国的麦当劳和肯德基等公司所取得的巨大成功，20世纪70年代以后，特许经营成为发展最快的连锁形式，并且迅速在世界各地蔓延开来。

二、国外连锁经营发展趋势

从20世纪80年代开始，连锁经营进入了现代连锁时代，并从零售业、餐饮业等行业迅速渗透到各类服务业中，同时呈现出国际化趋势。另外，随着计算机技术的发展和普遍应用，连锁经营的规模和质量都得到了空前的发展，由过去的十几家、上百家，扩展为现在的几百家、上千家，甚至上万家门店的连锁规模。时至今日，连锁经营已经成为发达国家最重要的商业形式。纵观20世纪80年代以来连锁经营的发展，主要呈现出以下特点。

1．连锁企业发展速度不断加快，特许连锁的发展速度超过其他连锁形式

进入20世纪80年代以来，连锁企业的发展无论从规模、销售额，还是管理水平上都有了质的飞跃。从不同连锁类型来看，特许连锁的发展一枝独秀，其发展速度大大超过了直营连锁和自由连锁。以美国为例，1977年美国的特许经营总部有1115个，营业额为2390亿美元；到1992年，美国的特许总部增加到3700个，营业额也增加到6396亿美元。目前在美国，平均每隔6 分钟，就有一家新的特许加盟店诞生。在英国、法国、日本等其他发达国家，特许连锁的发展速度，同样超越了其他两种连锁形式。

2．连锁企业国际化趋势不断加强

20世纪80年代以来，连锁经营发展的一个最明显的趋势就是国际化。随着全球经济一体化浪潮的涌现，欧美发达国家的连锁企业凭借其雄厚的资金、成熟的技术、过硬的管理，将开店的脚步迈向世界各地，形成巨大的跨国连锁系统。如今，在许多国家和地区的大街小巷，随处可见麦当劳汉堡包、肯德基家乡鸡、7-11便利店、星巴克咖啡馆等著名连锁企业的身影。现在，越来越多的连锁巨头将海外扩张的重点，聚焦于更具开发潜力的发展中国家。

3．连锁经营行业日益多样化

连锁经营最初出现在商品零售业，之后发展到餐饮业，随着服务行业在全球经济所占的比重逐步增加，连锁经营迅速扩展到服务业的各个领域，如房地产、教育、培训、酒店、咨询、美容美发、洗衣、汽车维护、旅游、金融等，并且均呈现出良好的增长势头。

4．物流配送中心的作用越来越重要

以网络和信息技术为依托，连锁组织将部分职能，特别是物流职能从企业内部分离出去，由那些独立存在的专业化物流组织予以执行，最终实现商流、物流和信息流的统一。这不仅使连锁企业获益良多，而且有助于社会整体流通效率的提高，所以连锁企业将比以往任何时候都更需要一个高效的物流体系。这意味着在连锁组织的现实运行中，物流职能将会承担越来越重要的作用。物流体系的建设与物流的现代化发展，将成为连锁组织核心竞争力的来源。随着网络与信息技术的不断发展，物流职能的重大意义将进一步显现。

5．连锁经营和电子商务的整合

方兴未艾的信息技术已经引发了一场商业革命，电子商务又成为另一股异军突起的力量。但是，电子商务的发展必须以现实的物流为基础，所以，未来电子商务企业需要与拥有完善、成熟的物流配送系统的商业企业相联合。

特许连锁在发展地面联合扩张的同时，也在向电子商务领域寻求新的合作。目前，大部分特许企业都建立了自己的网站，其主要目的是招募加盟者，很多特许企业也开始发起网上批量采购活动，让加盟者订购设备、货品，供应商直接向加盟店供应，以得到更优惠的价格。所以，连锁化与电子化是未来商业发展的必然趋势。案例链接1.6

李宁的电子商务之路

李宁是国内体育用品的领跑者，创造了国内体育用品行业的多个第一。在当前服装企业电子商务化的大背景下，李宁如何保持自身的领先优势呢？

2008 年4 月，李宁成立了电子商务部，在淘宝网上正式推出直营品牌旗舰店和直营品牌折扣店。此时淘宝等电子商务平台上，已有超过1000家出售李宁产品的网店，堵不如疏，李宁电子商务部利用李宁的经销商体系收编现有网店，以解决网络鱼龙混杂、真假难辨的局面。2009 年，所有网店都使用了由李宁提供的网店专用形象识别，由李宁统一制定推广主题。

李宁是一家“轻公司”，产品的生产制造、物流、信息技术等都是外包给专业企业去做的。同样在电子商务方面，李宁也没有采取许多服装品牌（如佐丹奴、报喜鸟等）的自建电子商城型的网络直销模式，而选择将网络渠道外包，其淘宝网旗舰店和折扣店只能算是一个展示平台。网络渠道外包旨在快速将渠道规模化，短时间内占领市场。李宁在互联网上有三个核心代理商：北京五洲在线、古星电子商务、逛街网。这三个核心代理商在新浪商城、易趣商城、当当网、拍拍网和淘宝网开设了为数不少的李宁网上专卖店，取得了不俗的销售业绩，有的网店更是超过了线下的销售明星店。这或许是李宁将线下渠道拓展模式成功运用在线上的成果。

李宁在线下有近6000家实体专卖店，网店的覆盖面没有地域化的限制，渠道之间势必产生利益冲突。为了解决这种冲突，李宁对网络渠道采取货品专供的方式，并对不同的网店进行货品差异化的定位，以保障两种渠道的各自利益。

资料来源：中国电子商务研究中心.

三、我国连锁经营发展概况

与发达国家相比，我国的连锁经营起步较晚，大致始于20世纪80年代末至90年代初。纵观我国连锁经营的发展过程，大致可分为三个阶段。

1．初始期（20世纪90年代初期至90年代中期）

1986年，天津立达集团公司创办了立达国际商场，并在国内外组建连锁商店，这是我国现代最早的直营连锁企业。但当时连锁经营还只是个别现象，并没有普及。连锁经营在我国真正发展起来是在20世纪90年代，而且是与超级市场一起成长起来的。1990年，广东省东莞市烟酒公司创办了“佳美”连锁超级市场；1991年，上海市出现了第一家连锁企业——联华超市商业公司；1992年，北京西城区副食品公司创办了“希福”连锁店，到1994年，发展到30多家分店，年销售额达1.25亿元。1993年年初，我国粮食企业也开始了连锁经营的试点，到1995年，粮食部门在国内12个大中城市开办的各种形式的连锁店已达到1166个。

2．成长期（20世纪90年代中期至21世纪初期）

1995年，国务院在上海召开了全国部分省市连锁商业座谈会，李岚清同志作了重要讲话，他指出：连锁经营是我国流通领域的一场革命，发展连锁经营在我国社会主义市场经济体制下具有重要的意义和广阔的前景。同年6 月，原国内贸易部颁布了《全国连锁经营发展规划》，加大政府的宏观指导和扶持力度，这标志着连锁经营的发展进入了一个新的阶段。这一时期我国连锁经营发展的主要特征有：发展速度较快，行业集中度提高，与百姓日常消费密切相关的零售业、餐饮业的连锁经营成为主导；在连锁经营的形态上，发展初期以直营连锁为主，但随着这种经营方式的日益推广，特许连锁开始快速发展，显示出强大的灵活性和优越性；行业竞争加剧，并购重组成为连锁企业规模扩张的主要形式。

3．快速增长期（21世纪初期至今）

这是我国连锁经营发展最快的一段时期，如2001—2004年，中国连锁百强企业的平均年店铺增长率为51%，年销售增长率达38%，连锁企业销售额的增长速度远远高于社会商品零售总额的增长速度。与此同时，连锁经营开始向多行业发展，各类新型专业连锁店不断涌现。2012年中国连锁百强企业前10名现状如表1.3所示。

虽然连锁经营在我国已成为一种主要的商业模式，但相比发达国家的成熟状态，我国的连锁经营目前仍存在着一定问题：从总体上看，我国的连锁经营尚处于发展阶段，在企业数量、经营销售额、经营规模、规范化程度和业态分布等方面，与国际水平和我国市场容量相比还有较大差距；为了适应市场经济体制发展而建立起来的各种连锁企业，组织化程度较低，还没有发挥出整体规模效益，甚至有些因为扩张太快，导致资金链断裂而破产倒闭；资金和技术受到制约，连锁经营要求企业按照网络要求进行资源配置，综合运用各种现代化信息技术，这都需要较大的经济投入和技术补给。