材料（2人份）
凉皮……1张
黄瓜……200克
调味料
怪味麻酱……30克
蒜水……适量
做法
1 黄瓜洗净，切成细丝；将整张凉皮平铺在案板上，在一侧放上黄瓜丝，然后卷起成圆筒状，斜刀切成3厘米长的段，整齐地码在盘中。
2 将怪味麻酱放在小碗内，加入蒜水搅拌成稀糊状，淋在凉皮卷上即成。
美味秘籍
包卷的蔬菜可根据爱好选用其他的，如莴笋、西芹等脆硬、爽口的蔬菜。
绵软爽滑的凉皮搭配脆爽的黄瓜才有了清爽的口感；怪味麻酱加上蒜水使此菜味道更丰富。
