恩格尔系数其实是德国经济学家和统计学家恩格尔（1821年-1896年）所提出的衡量居民生活水平高低的计算方法。这个方法表明，随着居民收入的增加，在食品上的花费比例就会减少。消费在食品上的支出越少、数值...