番茄炒卷心菜

制法：

1.番茄洗净切成小丁，卷心菜洗净切成细丝，蒜拍碎切成末。

2.锅中倒入少量植物油至断生（断生，俗称“八分熟”，就是把原料加热到无生性气味，并接近成熟的状态。）锅中油热，爆香蒜末，下入番茄丁煸炒，直至糊状。

3.倒入卷心菜翻炒至断生，调入适量盐，淋上香醋翻炒均匀即可出锅。

热量表：每100克卷心菜含热量92.09千焦，番茄为79.53千焦。