台湾最IN抢先试
驴友的台湾
十大必赏地
溪头妖怪村
上榜理由:游历神奇的童话世界。这座位于南投县鹿谷乡溪头森林游憩区里的妖怪村,充满了浓郁的神话色彩与日式风情。隐没在森林中的妖怪村基准色调为红色与黑色,一间间日式木屋,一个个稀奇古怪且憨态可掬的妖怪形象,充满了游人的视野。在这里,品尝各种怪异名字的食物,让人有种不小心回到儿时,踏入童话王国的错觉。
九份与金瓜石
上榜理由:陈绮贞的音乐山城。九份与金瓜石位于新北市瑞芳区,早年因盛产金矿而兴盛,矿藏挖掘殆尽后逐渐没落,只好倚在山间,静静缅怀着曾经的辉煌与风采。而今,这两座山城被开发成别具矿山风情的旅游区,那些随处可见的日式建筑、咖啡店、茶馆和小吃店盘踞在高低不平的山路上,是陈绮贞歌里的一个个音符,更是千寻的梦游仙境。
阿里山
上榜理由:浪漫难忘的蒸汽小火车。阿里山山脉位于台湾中部的嘉义和南投境内,这里不仅有古木、山岚、茶园、高山原住民、负离子和芬多精,还有著名的蒸汽小火车。与心爱的人来阿里山乘坐一次蒸汽小火车吧,穿行于山间樱花树下,带你领略无尽的浪漫与复古情怀。
饶瑞斌 摄
太鲁阁
上榜理由:独特的大理石峡谷景观。太鲁阁国家公园位于台湾东部,台湾第一条东西横贯的公路——中横公路就从园内通过。当年许多仅凭双手开凿公路的大陆老兵们为此付出了生命。立雾溪的溪流孜孜不倦地冲刷着太鲁阁坚硬的大理石山体,以水为刀,以石为料,奇迹般地切割出了超过千米的壮美峡谷,让人由衷地赞叹大自然的鬼斧神工。
王富生 摄
旗津半岛
上榜理由:乐享悠然自得的乡土情趣。旗津半岛伫立在高雄港的西侧,它是一处与高雄港相隔不远的狭长沙洲。和高雄繁华的都市文化相比,旗津半岛显得格外宁静、淳朴。渔港、灯塔、炮台和妈祖庙,各种民俗元素让人应接不暇。穿梭在旗津半岛后山与旗津村落中,让人有化身为渔家女子,给碧海蓝天一个大大的拥抱的冲动。
淡水
上榜理由:品味浪漫且忧伤的清新小镇。淡水是新北市的一个区,位于台湾的北面。这座海边小镇洋溢着淡淡的欧陆风情,拥有几百年历史的欧式老建筑矗立在海边的山坡上,任凭海风吹拂,静静守候着海上的渔船。渔人码头与情人桥上,恋人互相偎依,对着夕阳许下承诺。淡水老街的美食会让人食指大动,不由自主地抛开了减肥大计。
苏花公路
上榜理由:鼎鼎大名的“清水断崖”。苏花公路南起花莲市,北至宜兰县苏澳镇,沿途一边是浩瀚蔚蓝的太平洋海景,一边是悬崖峭壁,风光旖旎壮美。最美的风景总是伴随着未知的危险,当你因苏花公路与清水断崖的绝美惊叹不已时,内心也会对这条台湾最危险的公路心生畏惧吧?但不管怎样,谁都不会因这段旅程而后悔。
关山镇
上榜理由:骑行游览田园风光。关山镇位于台东县花东纵谷中,宁静恬淡、与世无争,以稻田风光与优质稻米闻名台湾。来到这里,租一辆单车,沿着环镇单车道骑行一圈,呼吸带有泥土芬芳与稻草香气的空气,将烦恼与琐事暂且抛开,享受一次清新田园之旅吧!
柯树德 摄
垦丁
上榜理由:与蓝天碧海的约会。垦丁位于屏东县,拥有台湾南端旖旎绝美的海岸线和深蓝浅碧的清澈海水。这里沿海岸建造的建筑与民宿,让你有来到爱琴海或北非的错觉。垦丁永远蓝天白云,天空晴朗。当海浪温柔地轻拂你的脚踝,你一定会迫不及待地想要投入大海的怀抱。
日月潭
上榜理由:日月潭位于台湾中部南投县的鱼池乡,这个宁静隽美的天然高山湖泊被誉为“台湾的心脏”。它有许多动人的传说,也是宋美龄最喜欢的度假地。日月潭的清晨和黄昏是一天中最美的时刻,当湖面升起缕缕雾霭,连鸟雀都安静下来,人的心也会慢慢被融化。
奎家永 摄
八大浪漫泡汤
绿岛朝日温泉
上榜理由:朝日温泉位于台东县绿岛乡,因为面朝东方,可观日出而得名。朝日温泉水温约55℃,为弱酸性硫黄盐泉,清澈却带有海水的咸味,对皮肤无刺激性。全世界只有3处这种咸水温泉,分别是意大利西西里岛、日本九州与绿岛朝日温泉,所以被列为世界级稀有地质景观。
奎家永 摄
礁溪温泉
上榜理由:礁溪温泉位于宜兰县礁溪镇,属于碳酸泉,富含钠、镁、钙、钾和碳酸离子等成分,水质清澈洁净,水温为45℃~50℃,具有非常好的保健和美肌功效。
北投温泉
上榜理由:北投温泉位于台北市北投区,东瀛风情浓郁。这里的温泉区包含三类泉源:第一类是略带酸味,温度约60℃的“铁汤”,对缓解神经痛和肠胃不适,具有一定的保健作用;第二类是略带硫黄味,温度约48℃的“腥汤”,对皮肤不适具有一定调理作用;第三类是无色无味,温度约65℃的“泷汤”,经常浸泡可缓解癞疮与溃疡等不适。
乌来温泉
上榜理由:乌来温泉位于新北市乌来区,属于弱碱碳酸盐泉。泉水源自山中岩缝,水温约为80℃。水质清澈甘甜,可饮可浴,对皮肤不舒服和胃有一定的辅助保健作用。除了温泉,乌来地区的泰雅原住民文化浓郁,这里的温泉餐与泰雅族美食是美食家的最爱。
知本温泉
上榜理由:知本温泉位于台东县卑南乡,属于碱性碳酸泉,无色无味,水温最高接近100℃。泉质极佳,可促进血液循环、缓解肌肉关节疼痛与舒压解乏。知本温泉区的日式建筑与温泉餐也是这里的一大特色。
阳明山温泉
上榜理由:阳明山温泉位于台北市北投区,这里的温泉泉源较多,有水温为70℃~80℃的温泉,也有水温约40℃的冷泉。阳明山温泉水质呈弱碱性,清澈中带有少许乳白色,有明显的硫黄味道,对多种皮肤不适症均有辅助保健作用。在阳明山公园内,还能见到许多供游客泡脚休憩的温泉池,服务贴心且十分人性化。
瑞穗温泉
上榜理由:瑞穗温泉位于花莲县万荣乡,它的特殊之处在于泉水富含铁质,水温约48℃。泉水涌出遇到空气后氧化,呈淡黄色,微微有些浑浊,略带有咸味和铁锈味,属于碳酸盐泉的一种,是日本人最爱的泡汤泉质。
苏澳冷泉
上榜理由:苏澳冷泉位于宜兰县苏澳镇,富含丰富的二氧化碳,水温常年保持在21℃左右,水质非常清澈。这种碳酸氢钙泉水可饮可浴,饮用泉水,对治疗肠胃疾病和肝病具有一定的功效;经常浸泡淋浴,对皮肤不适症有缓解作用。
信徒钟爱的八大庙宇
台北龙山寺
上榜理由:台北龙山寺始建于1738年,是台湾最著名的古刹之一。它位于台北市万华区广州街,建筑风格传承了中国南方的传统,坐北朝南,面呈日字形,是一座三进四合院建筑。龙山寺供奉着分属佛道的众多神明,正殿主奉观世音,但也同祀道教的妈祖、文昌和关帝君,方便来自不同区域的移民同聚于此祭祀。这里每日香火不断,善男信女络绎不绝。
郑文熙 摄
台南孔庙
上榜理由:台南孔庙位于台南市南门路,始建于1665年,是台湾最早的一座文庙,也是郑成功收复台湾后建立的第一所高等学府,有“全台首学”之称。它的建立标志着儒学正式进入台湾,成为台湾教育发展史上的重要里程碑。台南孔庙主祀至圣先师孔子,以大成殿为主体,殿堂内无柱子和回廊,而以伸出厚墙的挑梁插栱支撑。殿梁悬有多方前清诸帝的钦赐御匾,尊贵显赫;两旁的东西廊屋奉祀孔子72位弟子和历代先儒先贤神位。整座庙宇古朴雅致,被列为一级保护古迹。
鹿港天后宫
上榜理由:鹿港天后宫位于彰化县鹿港镇,始建于1685年。它在台湾各妈祖庙中的地位极高,因为这座天后宫供奉的妈祖神像是1683年由福建水师提督靖海侯施琅从莆田湄洲天后宫恭迎到台湾的,是6尊福建湄洲开基圣母神像现存的唯一一尊祖神像。每年农历三月二十三日妈祖诞辰,台湾70多座由鹿港天后宫分出香火的妈祖庙神像便会全副銮驾前来鹿港朝谒祖庙,场面真是盛况空前。
台北行天宫
上榜理由:行天宫于1968年兴建完工,是台湾重要的民间信仰中心,每日进出的人数可达2万人以上。行天宫位于台北市民权东路,这里供奉的神祇是五圣恩主关云长关圣帝君、吕洞宾孚佑帝君、张单灶神、王善王恩主与岳飞岳恩主,另外还有关圣帝君两旁的周仓与关平。行天宫戒杀生,禁止供奉牲口礼,并劝止信徒烧金纸、叩谢金牌和演戏酬神等行为。庙堂前也未设功德箱,不让信徒添香油钱。庙里供应免费香烛,善男信女参拜神祇,只需两柱清香与鲜花素果,传扬传统宗教艰苦朴素、清静寡欲念作风。
大甲镇澜宫
上榜理由:大甲镇澜宫位于台中大甲镇,始建于1730年,主奉天上圣母妈祖,为台湾妈祖信仰的知名庙宇之一。近年来,大甲镇澜宫妈祖的绕境进香典礼已发展成宗教界的一大盛会。每年农历三月,来自各地的10余万信徒组成声势浩大的进香队伍,从镇澜宫出发,徒步绕境进香长达9天8夜。沿途依次进行筊筶、竖旗、祈安、上轿、起驾、驻驾、祈福、祝寿、回驾和安座等10项主要典礼,每项典礼都严格按照既定的程序、地点与时间虔诚行礼,可谓声势浩大。
鹿港龙山寺
上榜理由:始建于1653年的鹿港龙山寺位于彰化县鹿港镇,1786年迁至现址。龙山寺正殿奉祀观世音菩萨,后殿供奉日据时期从日本京都运来的立式阿弥陀佛像。这座寺庙是台湾5座龙山寺中保存最完整且历史最悠久的一座,为三进两院的建筑格局,建筑风格与台湾其他庙宇有所不同,更清雅别致,已被列为一级古迹。龙山寺每日朝拜者络绎不绝,香火十分旺盛,是鹿港信徒心目中的信仰中心。
埔里中台禅寺
上榜理由:中台禅寺位于埔里镇近郊,由惟觉大师于1994年创办并住持。整座建筑占地面积超过2600平方米,由名建筑师李祖原设计并建造,是一座融合中西建筑元素且美轮美奂的佛教寺庙。庄严肃穆的殿堂内供奉着多尊佛教神祇,在台湾它是颇有名望的佛教禅寺。
北港朝天宫
上榜理由:北港朝天宫位于云林县北港镇,修建于1694年,供祀天上圣母、镇殿妈祖和湄洲妈祖等30尊妈祖神像,是台湾妈祖的总庙。“北港迎妈祖”是北港朝天宫的年度盛会,每年农历三月十九绝对是北港一年中最热闹的一天。当朝天宫门口的绕境队伍出发时,北港街头巷尾鞭炮声四起,妈祖绕境祭礼宣告开始。沿途家家户户都会准备香案、水果和金炉恭迎圣驾,这种全民盛宴在别的地方甚少见到。
四大纯朴农场
大溪花海农场
上榜理由:大溪花海农场位于桃园县大溪镇复兴路,占地面积95万平方米,已开发面积约为17万平方米。在农场里,满眼尽是鲜艳欲滴、姹紫嫣红的花卉。南欧浪漫文艺建筑风格的梵谷之家西餐厅、香氛工坊与艾丽斯香草园,都是游客青睐的景点。大溪花海农场还是众多台湾偶像剧的拍摄地,由此可见这座农场的受欢迎程度。
台东初鹿牧场
上榜理由:初鹿牧场位于台东县卑南乡明峰村,占地面积70多万平方米,其中放牧区约45万平方米,饲养荷兰乳牛约350头。这里充满野趣,是都市人休憩的好去处。初鹿不仅是一座牧场,它致力于生态与牧场文化的保存,从而为游客提供了一个多元的游乐体验机会。
清境农场
上榜理由:清境农场成立于1961年,坐落于中横公路雾社北端约8000米的南投县仁爱乡,海拔1750米,四周群山环绕,山岚缥缈。随着季节更迭,这里春夏秋冬景色绝美,如入人间仙境。这里的欧式度假屋、特色民宿、青青草原和小瑞士肯定会让你印象深刻,流连忘返。
梁展志 摄
瑞穗牧场
上榜理由:瑞穗牧场位于花莲县瑞穗乡舞鹤村,占地面积近40万平方米。最早以种植农作物为主,现已成为多元化且开放式的观光休闲牧场,以放牧奶牛和生产乳制品而闻名。牧场设有露天咖啡座、观景台、步行道和自行车道等设施,还有一个鸵鸟观赏区。无论奶牛还是鸵鸟,游客均可近距离喂食,特别适合亲子游。
吃货的台湾
八大必逛夜市
台北士林夜市
上榜理由:士林夜市位于台北市基河路、大南路、安平街、大东街和文林路一带,它是台北规模最大的夜市,拥有近千家店面与摊贩。逛士林夜市,烤米肠、豪大大鸡排、鸡腿卷、串烤、士林大香肠、生煎包、润饼卷、大饼包小饼、药膳排骨汤、生炒花枝、青蛙下蛋、三兄弟豆花、葱油饼和炒蟹脚都是一定要品尝的美食。
台北永康街
上榜理由:永康街位于台北市中心,是近年人气很旺的一条美食观光街。来到永康街必尝的美食包括鼎泰丰的红烧牛肉面、炸排骨、虾仁蛋炒饭、泡菜和鲜肉粽子,芋头大王的甜汤,永康十五的芒果冰,Truffe One巧克力店的手工巧克力,永康冰馆的红豆刨冰,牛家庄的牛肉炒饭,永康刀削面的川味牛肉面等。
淡水老街
上榜理由:淡水老街位于新北市淡水镇中正路一带,老街平时热闹无比,节假日更是人潮涌动。在这里,淡水特产铁蛋、阿给、鱼酥、虾卷、花枝烧和鲷鱼烧等,都是令人垂涎的美味,爱吃海鲜的人有口福了。
台中逢甲夜市
上榜理由:逢甲夜市位于台中市文华路、福星路与贯穿其间的逢甲路一带,约有1500家摊档和小吃店,数量之多,居台湾夜市之冠。这里的小吃有叉烧便当、章鱼丸子、烤肉、奶酪洋芋、可丽饼、盐酥鸡、胡椒饼、各种口味的奶茶、懒人虾和鸡腿卷等,让人应接不暇。
基隆庙口夜市
上榜理由:庙口夜市位于基隆市奠济宫附近的仁三路和爱四路之间,共约300个摊位。除了小吃摊档,这里还有时尚小物、服饰、鞋帽、玩具和日用品店。来到庙口夜市,鼎边锉一定不能错过,庙口夜市的鲨鱼肉天妇罗、泡泡冰、奶油螃蟹、超大鱿鱼、爱玉冰、米粉汤、肉羹油饭、豆签羹和红烧鳗羹也是不容错过的美味。
高雄六合夜市
上榜理由:若身为观光客,来到高雄而没有逛六合夜市,那几乎等于没有来过高雄。六合夜市属于观光夜市,位于高雄新兴区六合二路。入夜之后,这里人山人海,热闹非凡。六合夜市的牛排和郑老牌木瓜牛奶一定不能错过,除此之外,还有筒仔米糕、乌鱼腱、盐烤虾、咸汤圆、药炖排骨、海鲜粥、过鱼汤和担仔面等也是令人垂涎的美味。
高雄瑞丰夜市
上榜理由:瑞丰夜市位于高雄市左营区的裕诚路,是高雄本地人最喜欢的夜市。夜市摊位超过1000个,品种包括小吃、流行服饰和饰品等。瑞丰夜市的面线、杏仁茶、烤肉串、木瓜牛奶、香酥鸡、日式麻辣黄金鱼蛋、青草茶、铁板面和状元糕都是必尝的美食。
花莲自强夜市
上榜理由:自强夜市位于花莲市的和平路与自强路交界,夜市不大,但美味众多,著名的蒋家棺材板、第一家烤肉和香榭城鲜果汁绝对不能错过。此外,香酥鱿鱼、大肠包小肠与麻辣臭豆腐也值得一试。
最值得品尝的26种美食
淡水阿给
上榜理由:“阿给”是日语油豆腐的意思,若到淡水老街,最不能错过的小吃就是阿给了。油豆腐中间被挖空后,放入浸泡过卤肉汁的粉丝,用鱼浆封口,蒸熟后淋上酱汁即可食用,口感鲜香独特。吃的时候别忘了配点饮料,不然会有点噎。
甜不辣
上榜理由:甜不辣据说起源于基隆市,在鲨鱼肉中加入面粉、淀粉、盐和糖等材料制作而成的小吃。油炸后食用,口感有点像年糕,但比年糕更有嚼劲,味道也更鲜美。在台湾的各大夜市里均可品尝到。
基隆庙口鼎边锉
上榜理由:鼎边锉是一种从福州传入台湾的传统米食,有点像大块的广东河粉,口感软糯、清香,再加上汤汁鲜甜可口,令人回味无穷。
蚵仔煎
上榜理由:蚵仔煎是源自福建泉州的小吃,如今风靡台湾,在淡水、台北、彰化和台南等地尤其受欢迎。将牡蛎、薯粉和鸡蛋等原料调均,倒入平底锅中,煎至色泽金黄且呈饼状便可出锅。外酥里嫩,鲜香味美。
大肠包小肠
上榜理由:大肠包小肠是台湾最常见的小吃之一,从北到南每个夜市都能吃到。外层为糯米肠,包着里层的香肠,经过烤制后,糯米肠和香肠外脆里嫩且香气四溢。它是我最喜爱的台湾小吃之一。
豪大大鸡排
上榜理由:豪大大鸡排源自台北士林夜市,以其超大块、外酥里嫩且多汁美味而风靡台湾,甚至扩展到大陆地区。来到台湾,一定不要忘记来士林夜市尝尝正宗豪大大鸡排的美味。
红烧牛肉面
上榜理由:在台北到处都可以看到牛肉面馆,我想是因为台北人特别喜欢吃牛肉面的缘故吧。我觉得最好吃的红烧牛肉面,要数台北永康路口鼎泰丰的牛肉面了。他家的牛肉面味道鲜美浓郁,细品嚼劲十足,半筋半肉的大块牛肉更酥软入味。到了台北,一定不能错过这道美味。
卤味
上榜理由:台湾的卤味非常出名,无论南北,每个夜市都能尝到,但名气最大的当属西门町的老天禄卤味。每次去西门町,我一定要到老天禄买上一包卤味回酒店慢慢啃。据说许多明星来台北时,也不忘来这里选购卤味,带回去享用。他家的鸭舌头、鸭翅和鸭爪味道非常棒,浓香的卤汁渗入肉骨之中,让人吮指回味。价格虽有点小贵,但因为美味,再贵也是值得品尝的。
面线
上榜理由:台湾的面线源自福建,是一种既细又柔韧的汤面线,每碗面线一般会配蚵仔、大肠和香菜等浇头。台北最著名的面线要属阿宗面线,位于西门町的阿宗面线店面不大,而且没有座位,可是大家依旧排着长队,买到后站着吃,可见阿宗面线的美味程度了。
涂蕙如 摄
九份芋圆
上榜理由:九份的芋圆绝对是女生的最爱。满满一碗红薯圆、芋圆、仙草和红豆,加入锉冰,再淋上甜香的果酱,软糯、清润、甜香且有弹性,绝对让人口感与味觉均获满足。
车轮饼
上榜理由:在台湾被称为车轮饼的小吃,是一种以红豆为馅的甜味糕点,有点类似于哆啦A梦最喜欢吃的红豆饼。推荐品尝平溪老街的红豆饼,松软喷香,由外层糕点的清甜到馅心的香甜层层递进,让人有强烈的满足感。
深坑臭豆腐
上榜理由:深坑这个地方的水质好,再加上全手工制作的豆腐只用打卤固化,所以细嫩鲜滑、味美无比。深坑豆腐的做法种类繁多,有红烧豆腐、黑豆腐、清蒸豆腐、炭烤臭豆腐、油炸臭豆腐,最特别的是豆腐冰激凌,让喜欢吃豆腐的人可以大快朵颐。台湾人吃的臭豆腐和大陆有点不一样,他们会搭配泡菜一起吃。与各种泡菜同食的臭豆腐多了一份爽脆感,减轻了臭味与油腻感,十分特别。
肉臊饭
上榜理由:肉臊饭是台湾人最爱的主食之一,它是用肉糜或剁碎的卤肉,加入香菇末儿等材料,爆炒后作为浇头的一种饭食。肉臊饭在整个台湾都十分受欢迎,但由于南北差异,做法略有不同,我个人更喜欢桃园肉臊饭的口感。桃园传统肉臊饭的做法是在肉臊里加入蒜蓉和猪油渣碎末,让人胃口大开,齿颊留香。
竹南肉粽
上榜理由:苗栗县竹南镇的传统肉粽,是一道不容错过的美食。竹南的肉粽采用特级苗栗圆糯米、黑猪梅花胛心肉、炭烤冬菇、客家菜脯与蛋黄手工制成。剥开粽叶后香气四溢,入口软糯咸香,非常好吃。
彰化肉圆
上榜理由:彰化肉圆是彰化县的特产,表皮用薯粉和制而成,包裹着以绞碎的猪后腿肉加入香菇末儿制成的馅料,放入油锅里炸至表皮微黄,然后淋上酱汁食用,口感软糯香酥。它非常像广东潮汕地区的鲎粿小吃,是我十分喜爱的台湾小吃之一。在彰化,老担阿章肉圆是最受食客喜爱的肉圆店。
四神汤
上榜理由:四神汤盛行于台湾中部与东部,采用淮山、莲子、茯苓和芡实为主要原料,加上生肠等材料炖制而成,故称为四神汤,有补益脾阴和厚实肠胃的作用,非常适合女性食用。
爱玉冰
上榜理由:爱玉是一种产自台湾嘉义山区与南投县的水果。爱玉冰又叫爱玉冻,是将爱玉的果实刮皮后揉出浆液,溶入沸水中静置,凝固成冻后,再加砂糖(或蜂蜜)、柠檬汁和冰块调味而成。味道甜中带酸,清凉爽口,十分受欢迎。
台南担仔面
上榜理由:说到担仔面,不得不提台南的度小月担仔面。度小月担仔面的特色在于味美且精致,劲道的面条搭配香浓无比、甚少肥肉的肉臊,淋上用甜虾头熬制的高汤,再撒上豆芽和香菜,并佐以蒜泥、乌醋和虾仁,一碗热气腾腾、风味独特的担仔面就出锅了,令人回味无穷。
台南虾卷
上榜理由:虾卷是台南的著名小吃之一。在台南市,周氏虾卷可谓家喻户晓。周氏虾卷不仅表皮炸得酥脆喷香,内里也大有乾坤:整块的虾肉特别鲜香弹牙,值得品尝。
台南小卷米粉
上榜理由:台南的小卷米粉与大陆的桂林米粉外观相似,都属于粗粉,但口感要比桂林米粉更爽滑且有弹性。热腾腾的一碗汤米粉,加上大块新鲜软韧的鱿鱼,撒上胡椒粉与芹菜末后细细品尝,真是人间美味。
碗粿
上榜理由:碗粿又名碗糕,是将米浆倒入碗内,蒸制而成。在台湾到处都可以吃到,分为咸甜两种口味。咸口味的碗粿会放入肉末和虾米,甜口味的碗粿则加糖调味。最受欢迎的碗粿店要数台南的麻豆碗粿。
锉冰
上榜理由:锉冰源自台湾南部,因为台湾南部一到夏天就非常炎热,冰店老板就想出将冰块打成细末,再加上特别熬制的绿豆沙、红豆沙、芒果、芋头及红砂糖等材料,制成清凉可口的锉冰来解暑。
高雄乌鱼腱
上榜理由:你若看过《舌尖上的中国》,那对台湾的乌鱼腱肯定不会觉得陌生。原产自高雄的乌鱼腱是将乌鱼的卵经过脱水腌制后,再淋上一层米酒,然后用高温烤熟而成。口感香糯而富有嚼劲,非常值得一试。
高雄木瓜牛奶
上榜理由:高雄六合夜市的郑老牌木瓜牛奶,是我在台湾最喜欢喝的饮品之一。它超高的人气与享誉台湾的名声不仅仅因为味道好,小马哥对它青睐有加也是人们慕名而来的理由。在郑老牌木瓜牛奶摊档前,马英九先生为之“代言”的一张展示海报足以说明一切。
万峦猪脚
上榜理由:源自屏东县万峦乡的万峦猪脚是台湾的著名小吃。万峦猪脚之所以好吃有两个原因:第一,烹煮的过程中加入了特殊的中药配料;第二,食用时搭配用蒜苔和酱油调制的蘸料。当肥而不腻且富含胶原蛋白的猪脚入口,满口浓郁的香味绝对会令你毕生难忘。肉食动物们千万不要错过啊!
棺材板
上榜理由:所谓“棺材板”,是指在烘烤过的西式方形面包盒中加入中式馅料。这种美食源自台南,名字有“升官发财”的寓意。除了台南,在花莲自强夜市有家名为“蒋家官财板”的小吃店,他家的棺材板经过改良,馅料的选择更丰富。其中一款黑椒牛柳馅的棺材板口感非常有层次,外皮酥脆,馅料味美多汁,每晚都需要拿号排队,才能买到。
最值得品尝的8种水果
莲雾
上榜理由:莲雾是一种原产于马来半岛的热带水果,如今在台湾、福建和广东都能看到这种水果。外形如小铃铛,颜色因品种不同,而分为绿色、粉色与绛红色,口感爽脆清甜,美味多汁。
释迦
上榜理由:释迦又名佛头果、番荔枝或林檎,是一种热带水果,因为果实表面凹凸不平,如同释迦牟尼佛祖的头型而得名。释迦的果皮不能食用,用手掰开熟透的果实,里面一瓣一瓣的白色果肉甜香绵软,有种特殊的芳香。台湾东部的太麻里与知本盛产释迦。
芒果
上榜理由:台湾芒果品种繁多,有个大、表皮发红的,正常大小、呈金黄色的,个头小巧、果香浓郁的……任你选择。台湾芒果的价格比大陆便宜,而且非常新鲜,甘甜多汁,香气浓郁。不过,有些人对芒果过敏,体质湿热者也不易吃太多芒果。
凤梨
上榜理由:凤梨就是菠萝,台湾人和广东人不仅把它当成水果吃,也将它作为配菜,与海鲜或肉类一起烹炒,可见甜香多汁的菠萝多受欢迎。不过必须提醒你的是,空腹食用大量菠萝会出现眩晕或呕吐的症状,所以一定要吃完饭再吃菠萝。
荔枝
上榜理由:荔枝果肉香甜,相信吃过的人肯定不会忘记它的美味。古时候,它曾是杨贵妃的心爱食果。在荔枝盛产季节时,台湾的售价可比大陆便宜不少,喜欢吃荔枝的朋友有口福了。但别忘了,荔枝属于热性水果,吃多了不仅会上火,甚至可能会流鼻血。
槟榔
上榜理由:通常,吃槟榔只是咀嚼并吮吸其汁液,然后便将槟榔渣吐掉。槟榔的汁液能够提神,但有些人吃完会有喉咙梗塞或心跳加速的不良反应。老实说,台湾这种加了石灰的槟榔味道真不敢恭维,但对于喜欢尝鲜的朋友还是可以试一试的。它可不比湖南腌制过的槟榔,吃完会像台湾老阿伯一样“口吐鲜血”且牙缝鲜红。不过,在公路上或马路边的槟榔摊上购买槟榔,可以一窥身材火辣且穿着性感的槟榔西施的美貌,绝对令人浮想联翩。
芭乐
上榜理由:芭乐也叫番石榴,原产于南美,在广东、广西和福建也能吃到。台湾的芭乐个大,色青绿,果实中有小子,口感爽脆且清甜。不过芭乐吃多了容易导致便秘,所以再喜欢吃也要适可而止。在台湾和广东,人们喜欢将芭乐切片后撒上梅子粉食用,这样更酸甜可口。
蔓越莓
上榜理由:蔓越莓(Cranberry),又称蔓越橘或小红莓,原产于北半球的凉爽地带,是一种红色的浆果,目前在北美被大量种植。在台湾,蔓越莓的果实成熟后被摘下用来做成果汁、果酱等,一般很少有人直接食用,因为它实在太酸了,不过与蜂蜜或糖浆勾兑后的蔓越莓果汁,酸酸甜甜的非常好喝,是女生的最爱。别告诉我你不知道这种水果,它可是感恩节的主菜火鸡最传统的配料哦。
文青的台湾
在台湾必做的10件事
到天母周末市集淘宝
一座城市因为跳蚤市场而显得分外灵动且充满魅力,在跳蚤市场里总能邂逅心仪的小物。阳明山下的天母周末市集常令人流连忘返,选一个风和日丽的周末午后来这里,把玩每件小物品,想象它们背后的故事。如果有合意的东西千万别犹豫,这里随机的摊位可等不到你的下次光临。
游历台北故宫博物院
在台北故宫博物院里欣赏这些绝世珍宝,用心聆听它们诉说前世今生的故事。点亮四周的何止是灯光,还有它们散发出的华贵、雍容与耀眼的光芒。你若有心,或许也能发觉那散落一地的乡愁……
浪漫表白101大楼
乘电梯到101大楼89层的室内观景台,但不要停下脚步,再爬两层楼梯,在91层室外观景台将台北的夜景尽收眼中。没有厚重玻璃窗的阻隔,台北的夜晚显得分外妩媚旖旎。潮湿的空气中涌动着一丝不安分的渴求。如果有人想要表白爱意,那就把握现在吧!谁又能拒绝如此醉人的星空与浪漫的夜晚?
裴启瑜 摄
和爱人在垦丁体验民宿
有大海的地方,怎能缺少浪漫?选择一家有特色的民宿入住后,便可换上热裤或最性感的比基尼,带着心爱的人,骑机车驰骋在沿海公路上,任凭海风吹乱长发,阳光亲吻脸颊。双双投入大海的怀抱,让那令人窒息、深邃的蓝色扑面而来,如同一尾鱼儿遨游在沁凉的海水中。入夜后,坐在沙滩上看星空,伴着《海角七号》的背景音乐,心里一股股暖流暗涌,此时感动与幸福并存。
夜伴诚品书店
午夜时分在诚品书店敦南店里,随意选一本书,窝在某个角落,耗上大半夜细读。不用担心会被谁打扰,安静的空间里只有细碎的翻书声与悠扬的背景音乐。第一缕晨光出现时,走出书店,与枝头的鸟儿道声早安,开启美好的一天。
搭乘火车漫游台北小镇
乘坐平溪支线小火车,看火车顺着延伸的轨道徐徐停靠在一座座山城的站台前。漫步于小镇古老的街道上,放放天灯、吃吃小吃、拍拍照片、逗逗猫咪……最后在随身携带的精致本子上盖上纪念邮戳,伴着火车汽笛声回归城市,回归现实。
夜晚漫游风情都市
踩着人字拖,在城市中夜游。那些歌中唱过的街道被甩在身后,风随意逗弄牵扯着裙摆,凤凰树上火红的花瓣掉落,不经意与发丝邂逅。穿过呼啸而来的车水马龙,夜市是此行的终点。尽情饕餮吧!今夜可将减肥计划抛到十万八千里之外。
寻找《不能说的秘密》
淡江中学里,循着周杰伦与桂纶镁的足迹,让自己进入他们的故事里。徘徊在一座座老建筑的拱廊里,拾掇起飘落在扶手上一朵淡黄色的鸡蛋花。黄昏时流连于渔人码头与情人桥畔,听谁在叹息?让淡水港湾中吹拂的咸涩海风将心事带走,换取天边一抹绛红晚霞明艳的笑靥。
做一回道地的台湾人
无法预知未来,那就好好把握当下,多久没骑单车了呢?在花东纵谷中骑行,到关山镇去闻闻久违的泥土芬芳与稻香?太麻里的释迦熟透了吗,去尝尝它清甜的白色果肉?多良车站站台的栏杆是否被重新漆上了红色油漆,悬崖边的太平洋是否依旧湛蓝?”
给思恋的人寄一张特殊的明信片
旗津半岛山坡上白色的高雄灯塔静静伫立,守候着深爱的大海与归航的渔舟。倚靠着瞭望台的铁质栏杆,远处的沙洲与碧海延伸向天际,候鸟从身边飞过,你是否有话要托鸟儿捎给远方的人?千言万语,落笔时只有一句:你还好吗?当他收到明信片时,是否感受到这份思念的重量。
在台大商圈喝咖啡
华灯初上时,在台大或师大附近,找一家装饰风格大胆或文艺气息浓郁的咖啡店坐坐。轻呷一口鸡尾酒,让台上的歌手带你徜徉在爵士乐、BOSSA NOVA或吉卜赛乐的旋律中。