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柑橘银耳汤
酸甜可口
主料 柑橘200克、水发银耳50克、干莲子5克。
辅料 冰糖、枸杞各适量。
做法
1.干莲子先用清水浸泡6个小时，洗净后捞出备用；柑橘洗净，剥下皮，将皮切成细丝，柑橘肉掰成小瓣；银耳洗净，撕成小朵。
2.汤锅放火上，加冰糖、莲子、银耳和适量冷水，大火煮沸后转小火煮10分钟，放入柑橘肉、柑橘皮细丝、枸杞，小火再煮10分钟即可。
营养快线
银耳含有植物性胶质、膳食纤维及维生素等多种养分，常吃能增加胶原蛋白，去除脸部黄褐斑、雀斑，让肌肤亮白柔嫩有弹性。
贴心小妙招
好的柑橘应果形端正，没有歪蒂、异状突起或凹陷。