螃蟹瘦肉汤

清香美味

主料 螃蟹150克，山药100克，猪瘦肉80克，鲜贝、熟青豆各50克。

辅料 盐适量。

做法

1.猪瘦肉洗净，切块，放入沸水中焯烫后捞出；螃蟹洗净，放沸水中略焯后捞出备用；山药去皮，洗净，切块；鲜贝洗净。

2.煲锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入猪瘦肉块、螃蟹、鲜贝、山药，大火煲8分钟。

3.加入熟青豆略煮，加盐调味即可。