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大白菜粉丝汤
清淡开胃
主料 大白菜100克、粉丝50克。
辅料 葱花、盐、香油、味精、植物油各适量。
做法
1.将白菜择去老叶，洗净后切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。
2.锅置火上，倒植物油烧热，放入葱花煸炒出香味，加入白菜丝稍加翻炒。
3.放入足量水、粉丝、盐煮开，放入味精调味，淋上香油即可。
贴心小妙招
粉丝泡制时间不宜过长，只要泡软即可，浸泡时间过长，煮出来的粉丝会很容易断。
营养快线
白菜中含有丰富的维生素C，有很好的护肤润肤作用。此外，白菜中的膳食纤维能刺激肠胃蠕动、帮助消化、促进排毒。