前言

随着生活水平的不断提高，普通百姓对饮食的追求也产生了质的飞跃。人们不仅仅是为了满足生理上的需要，追求吃饱吃好，而是更加关注饮食的营养，追求合理膳食，吃出健康。因此，让人们能够轻松地了解食物的性味归经、主要功效、搭配禁忌和食用方法，从而结合自己的身体状况和保健需求有针对性地调理饮食，就显得十分重要。

本书是一本餐桌上常见食材食疗功效的速查书，不仅详细地介绍了蔬菜类、水果干果类、五谷杂粮类、禽畜类、蛋类等各种食材的有效成分、功效、相宜搭配、相忌搭配等，还推荐了相关食谱。同时本书还针对各种常见病和保健需求，以及不同体质、不同人群和不同季节，介绍了饮食原则，列举了有代表性的宜吃食物和忌吃食物，并推荐了经典食谱。

本书文字描述简洁、图片精美，适于速查。相信这一番精心奉送，能让各种年龄和职业、具有不同保健需求的人都获得丰富的饮食知识，找到适合自己的营养和食疗方案，给大家的生活带来更多的健康与快乐。