糯米

补血补气

别名 糯稻米、江米、元米

关键营养素 碳水化合物、B族维生素、蛋白质、钙、磷

热量 348千卡/100克

性味归经 味甘，性温，归脾、胃、肺经

人群宜忌

宜 一般人都可食用，尤其适合体虚多汗、脾胃虚弱、神经衰弱以及产后的人。

忌 胃炎、胃溃疡、十二指肠炎患者不宜食用。

食用与烹调宜忌

宜 糯米黏性大，一般不做主食，常用来做糕点、粽子等风味小吃。

宜 糯米及糯米制品宜在热的时候吃，不宜放凉了再吃，因为凉后口感较硬，不利于消化。

忌 糯米及糯米制品一次不宜食用过多，以免造成消化不良。

健康功效

滋补御寒、健脾开胃、消炎消肿、缓解气虚。