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枸杞蒸猪肝
保肝护肾
材料cailiao
猪肝150克，枸杞10克，姜片、葱花各少许
调料tiaoliao
盐、鸡粉各2克，生抽、料酒各3毫升，生粉4克，食用油适量
做法zuofa
01.把洗净的猪肝切成片。
02.猪肝片装入碗中，加入一部分枸杞和姜片。
03.加入盐和鸡粉。
04.再淋入生抽和料酒，倒入适量生粉，拌匀。
05.注入食用油，腌渍10分钟。
06.把腌好的猪肝片装入盘中，撒上剩余的枸杞。
07.把加工好的猪肝片放入烧开的蒸锅中。
08.加盖，中火蒸8分钟。
09.揭盖，把蒸好的猪肝取出。
10.撒上葱花，再浇上少许食用油即可。
营养分析 〉 猪肝含有丰富的铁、磷，它们是造血不可缺少的原料。猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于宝宝的智力发育和身体发育。猪肝中还含有丰富的维生素A，常吃猪肝，对宝宝眼睛发育也有益处。
猪肝相宜 〉 榛子（有利于钙的吸收）、银耳（养肝、明目）、莲子（补脾健胃）、白菜（促进营养物质的吸收）
猪肝相克 〉 山楂（破坏维生素C）、荞麦（影响消化）、鹌鹑（破坏维生素）