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西红柿炒山药片
益气补血
材料cailiao
西红柿100克，山药200克，蒜末、葱花各少许
调料tiaoliao
盐3克，鸡粉2克，白醋10毫升，水淀粉、食用油各适量
山药相宜 〉 玉米（增强免疫力）
山药相克 〉 鲫鱼（不利于营养物质的吸收）、菠菜（降低营养价值）
做法zuofa
1把洗净的西红柿对半切开，再切成片；去皮洗净的山药切开，再切成片。
2锅中注水烧开，加盐、白醋，放入山药片，煮约2分钟至断生，捞出煮好的山药，沥干水分。
3用油起锅，放蒜末爆香，放入西红柿，拌炒匀，倒入山药片，翻炒匀，加入盐、鸡粉，炒匀调味。
4注入少许清水，用中火煮沸后转大火收汁，倒入少许水淀粉勾芡，撒上葱花，拌炒均匀即可。