上QQ阅读APP看书,第一时间看更新
去QQ阅读APP
上一章
目录
下一章
第四章 干酪的加工
学习重点:掌握干酪的分类及契达干酪、家家干酪、荷兰干酪的生产工艺。了解干酪生产中所用的发酵剂和凝乳酶。
上一章
目录
下一章