第19章 汤类(2)

1将花生肉洗净，入清水浸半小时；枝竹洗净，浸软，切小段；生姜、红枣（去核）洗净。

2锅内入清水，放入花生、红枣、姜片，武火煮滚后改文火煲1小时，放入鱼头、枝竹煲1小时，加盐调味即可。

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