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书名：从法棍到米粉的越南行
作者：卓然
出版社：吉林科学技术出版社
出版时间：2011-11
ISBN：9787538454086
本书由吉林科学技术出版社有限公司授权上海阅文信息技术有限公司进行制作与发行。
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序言
未去越南之前，印象中的越南是《情人》中弥漫在西贡的潮湿炎热的暧昧气息和忧伤的法式浪漫，是湄公河畔花花绿绿热闹嘈杂的水上市场，是《青木瓜之味》中软绵清脆的越南话，是那个可爱清新的光脚在庭院里走来走去的小姑娘，是《三轮车夫》中车水马龙、嘈杂混乱的街头和底层社会暴力残酷的生活，是《夏天的滋味》里河内那湿漉漉的雨季和恬淡美丽的庭院，是《恋恋三季》中那如白莲花般纯净的女子以及那一低头的温柔……
不过都是些光影带来的印象而已，零碎而抽象，可就是这些零零碎碎的印象和片断拼凑出那个想象中炎热又诗意，潮湿又诗意，暧昧又明媚的越南，让我对这个狭长的邻国一直充满了莫名的好感和向往，蠢蠢欲动地，想去那片土地上亲历感受一番。
对于越南的憧憬已有若干年，可真正的成行却姗姗来迟。2010年初的冬日，我终于背上行囊，买好机票，与J同学一起，踏上了这个想往已久的国度。
现实自然不会等同于想象，可立体而具体的越南也没有让我失望，即使文艺和诗意往往只存于薄薄的影像和浅浅的文字中。实实在在丰丰富富的越南，有着真真切切让人动心和感到惊喜的地方。
也许是河内街头那碗清香美味的米粉，也许是顺化皇陵中那片破碎的青花瓷，也许是会安小巷里那只粉色的灯笼，也许是美奈那片无比闪亮耀眼的星空和那片无人喧哗的宁静的大海，也许是大叻早晨湖边的那片薄雾和随处盛放的鲜花……
在越南境内游走了半个月，也只是浮光掠影，真正的越南在我们面前展现的不过是十之一二分罢了。那个领土狭长的，有着漫长海岸线的，曾是我国附属国及法属殖民地的国家，被我们粗粗浅浅，走马观花式地走了一遍，只恨时间太短，从一个城市到另一个城市，常常只有一两天的工夫，放下背包，很快地就又要收拾行囊。匆匆，太匆匆。
赶在大年夜的傍晚，重新回到了熟悉的城市。那天夜里竟然下了场漫天大雪，一头重新扎入现实的我，被那场大雪冻得木木的，心里也好似有些空落落的无去处。
于是，我决定借由文字和影像，迅速地在脑海里重返越南。那时的我还穿着厚厚的棉袄，瑟瑟缩缩地坐在阴冷的房间里打字，无比怅惘地回忆着美奈的阳光和大海，大叻的鲜花和小楼，会安的灯笼和米粉……
记得，出发前，我曾对一个朋友说，这个寒假，我会花一半的时间出去旅行，然后用另一半的时间写下游记。
只是，想不到，我用了半个月的时间出去旅行，却花了数倍的时间写完这个游记。
熟悉我的人都知道，我是多么粗心而健忘的一个人，只有在旅行中，我才会有如此超强的记忆，将细节片段了然于胸。大概在路上的每一天都是那么鲜明生动，牢牢地存在心里的某个地方，不去刻意记起，也难以忘怀。
游记是发在天涯的旅游休闲版上的，我是幸运的，刚开帖不久，就被斑竹推荐到旅游版的头条上，人气也迅速地旺了起来。
于是，一发不可收拾。
从2月写到6月，从冬天写到夏天，从穿棉袄的自己到穿短袖的自己，从假期到开学到期末将至，从回忆上一次的旅行到期待下一次的旅行。
日子不经意地溜走，指缝太宽，时光太窄。
可难以预料的是，这次的越南游记居然会如此受欢迎，数次被斑竹推荐到旅游版或天涯聚焦的头条，点击量一直在上升，而且是以比较惊人的速度，甚至吸引了报社的记者来采访我，最大的一个意外就是，出版社也找到了我，要将我的游记出版成书。而这一切都是因为有那么多那么多的朋友在关注我的游记，不断鼓励我，支持我，还有不少朋友告诉我，是因为看了我的游记，他们也准备去越南了。
本想着，这只是件自娱自乐的事，把我的旅行真实完整地记下来，在文字和照片中再次体会游走一遍，让自己的旅行更加完整，更加鲜活生动，以后回忆起来，也有迹可循，轻松不少。那些路上的景，那些有趣的事，那些可爱的人，留在脑中，总怕渐渐褪色，照片里的景物也会陌生起来，那么趁着记忆还新鲜，赶紧记下来。
当然，也想和大家一起分享，因为独乐乐不如众乐乐。
却还有更多我没有预料到的结果——那么多的惊喜和意外，没想到文字中的旅行竟也一样地精彩。
我要感谢很多人，认识的，或不认识的朋友，读我帖子的朋友，一直努力顶帖的朋友，我身边的好朋友，一直不断给予我支持和鼓励的朋友。帖子里留下的那些温暖亲切的话语，还有那些真挚感人的生日祝福，这些都是我写游记过程中的最大收获，也是我坚持下去的最大动力。
还有我的老朋友们，一如既往地陪着我一路走来，犹如年少时那般，一起分享那些欢乐与忧愁。
还要感谢天涯旅游版的斑竹一次次将我的帖子推荐到头版，让我一次次收获意外的欢喜。
当然还要谢谢犹如老朋友般关心我的编辑郑姐，没有你，也不会有这本书的出版。
还有亲爱的J同学，真是庆幸，这一路与你一起走过，路上的美景、美食、趣事，点滴的快乐，都能与你一起分享，也要谢谢旅途中你对我的照顾和帮助。
希望书中的点滴回忆，旅行片段，能给大家带来些许快乐，也对准备去越南旅行的朋友有所帮助。
谨以此书，献给我亲爱的爸爸妈妈，抱歉每次出行，都让你们那么牵挂，谢谢你们一直都那么理解我，支持我。
卓然
2010年6月28日