20分钟
原料 大米饭250克，腌肉1条，芥兰3棵，绿花椰菜少许，西红柿1个，火腿2片，洋葱1/4个，鸡蛋1个。
调料 精盐、黑胡椒粉各1小匙，白糖2小匙。
制作步骤
1 将腌肉、火腿分别切成丝；洋葱去皮，切成丝；西红柿洗净，切成丝。
2 绿花椰菜洗净，切成块，放入沸水中焯烫；芥兰洗净，下入沸水中焯透，捞出沥干，放入盘中摊平。
3 将鸡蛋磕入碗中打散，下入热油锅中翻炒，再加入洋葱丝炒香。
4 然后加入腌肉、火腿丝、西红柿丝和绿花椰菜、大米饭、精盐、黑胡椒粉、白糖炒匀即可。
