原料：西芹300克，大虾干100克。
调料：香油1小匙，精盐、鸡精各1/2小匙。
制作步骤
1 将虾干放入开水锅中焯烫，捞出冲凉，洗净，装盘沥水。
2 将西芹用清水冲洗干净，切块，放在开水锅内焯1分钟，捞出冲凉，沥水。
3 将虾干和精盐、鸡精、香油一同放入碗中，拌匀入味，即可上桌食用。
