你知道为什么煮熟的饺子会浮起来吗？因为饺子或肉丸在制作过程中，内部含有微量空气和二氧化碳。当刚投入水中时，由于饺子或肉丸的密度比水大，浮力小于重力，就沉入锅底。当加热至煮熟后，内部的气体和肉质都同时膨...