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粉蒸排骨
好吃的懒人饭
只有你，最宠我
外婆做的菜是最好吃的菜，外婆做的菜的味道就是家的味道，现在想想外婆做的那些菜，有的时候都会泪流满面。
材料 Ingredients
猪排骨400克、生菜适量；米粉、郫县豆瓣酱、盐、姜末、葱末、蒜末、豆腐乳汁、花椒、味精、胡椒粉、植物油。
做法 Steps
1猪排骨洗净剁段，焯去血水后沥干。
2热锅温油，放入排骨炸至两面发黄，捞出沥油；锅内留底油，下郫县豆瓣酱煸炒出香味盛出。
3排骨加米粉、郫县豆瓣酱、盐、姜末、葱末、蒜末、豆腐乳汁、花椒、味精、胡椒粉拌匀，上笼蒸40分钟至熟取出，用生菜装饰即可。