■材料 中筋面粉300克、牛奶250毫升。
■调料 白醋、植物油、泡打粉、发酵粉、白糖。
做法
1.用温水将白糖化开，加入发酵粉搅拌均匀倒进中筋面粉内，加泡打粉、白醋、植物油、牛奶充分搓揉和成面团，发酵50分钟。
2.将发酵好的面团用擀面杖擀平，卷成长条，用刀切成相同大小的馒头生坯。
3.将馒头生坯放入蒸笼中蒸15分钟即可。
