■材料 饺子皮适量、猪肉馅200克、白萝卜300克、菜心50克。
■调料 葱末、姜末、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
做法
1.萝卜洗净，切丝；肉馅放在砧板上，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油、姜末、葱末剁匀，加入萝卜丝拌匀，制成馅；菜心洗净备用。
2.取饺子皮，包入馅，捏成月牙形状的饺子。
3.锅内放水煮沸，放入菜心焯熟，捞入碗中，下入饺子煮熟，捞入装有菜心的碗中，加入适量饺子汤即可。
