■材料 包子皮、白萝卜丝各500克，猪肉末100克，虾米20克。
■调料 盐、味精、胡椒粉、香油。
做法
1.猪肉末加盐搅至起胶；白萝卜丝，用盐腌渍片刻，挤干水分；虾米洗净，切细碎，与肉末、萝卜丝、味精、胡椒粉、香油、盐拌匀成馅。
2.取包子皮，包入馅，将皮子两面捏起，捏成“人”字形，即成萝卜丝包生坯，饧20分钟左右，上笼蒸约15分钟即可。
