■材料 母鸡1只、人参10克。
■调料 盐、味精、料酒、清汤、胡椒粉。
做法
1.母鸡去除杂毛、内脏，洗净，沥水；人参用温水洗净，与处理好的母鸡一起放入汤锅中。
2.汤锅中加清汤、盐、味精、料酒、胡椒粉，上笼蒸1小时即可。
营养快线Message
母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效，可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。
