第16章 饮食的吉祥(6)

紫菜是海蕨一类的植物，通常生长在近海浅水区的岩礁上。紫菜属红蕨的干制品，呈黑紫而发亮光，其蛋白质含量为356％，并且还含有丰富的甘露醇、维生素等营养成分。

但是，如果保管贮藏不善，极易发生...