农家金凤:福慧双全
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第37章 蚕茧的综合利用

正月十五一过,定做的养蚕用具全回来了,爹爹要读书,娘亲忙得团团转,燕然也没时间担忧老杜那边,每天跟着娘亲,忙里忙外。

肖大爷指导着把那些竹蒲子藤笸箩全都清洗一遍,然后蒸煮消毒。

母鸡的脸红起来,歇了一冬天,这就要开窝下蛋啦,林大娘也在忙着准备,今年她要多孵蛋,争取卖出更多的小鸡,好好赚一笔钱。

丰娘联络了杜家几个年轻媳妇,让她们帮忙养蚕,说好了工钱,这些人先过来跟着肖大爷学手。

转眼桑叶就从枝条上冒出来,燕然这才发现,树叶长得可快了,头一天才榆钱大,第二天就比核桃还大了。

难怪肖大爷急急忙忙在地龙里烧了一把火,把放蚕纸的笸箩搁在温热的方砖上,燕然一动不动地盯着看,纸上的蚕卵先是颜色变深,然后,黑黑的蚂蚁一样的小蚕钻出来,蚕卵就变成了灰白色。

肖大爷把蚕纸拿开,教一屋子的女人把采来的嫩桑叶剪成细丝。

一屋子的女人都没有养过蚕,有的还是头一回见到,见小蚕那么小,也理解肖大爷为何要把桑叶剪得跟棉线一样细了。

——蚕那么小,嘴巴肯定更小,桑叶大了,吃不到嘴里,可怎么办?几个妇女都是当娘的人,虽然小蚕不是人,可也是个活物,一时间她们母爱泛滥,无条件地执行着肖大爷的指挥。

再说,丰娘给她们一个月五百钱的月薪呢,几个女人唯恐做事不周,自己再也没有机会了。

杜六娘和丰娘手最巧,剪出的桑叶又细又匀称,其余几个都暗暗咬牙,尽了最大努力,唯恐做事不好,被笑话了去。

燕然太小,没能进蚕房,但却担负起了管理家务的重任,她身体年龄七岁多,心理年龄二十多,帮娘亲做个饭什么的,还是没问题的。

丰娘这也是豁出去了,她必须跟着肖大爷学的,不然,哪天肖大爷要回去,这边还能不养蚕了?

林大娘第一季的小鸡已经孵出来了,老林和儿子挑着担子四处去卖,春天里,杜德荣没什么生意,也过来帮着卖小鸡,偶尔还去厨房,做一锅烩菜,给养蚕的人和老林一家吃。

燕然从他嘴里,知道七大爷拿出一生的积蓄,在镇上买了个小门面,给杜德广开了个点心铺子。

“德广叔的生意不知道怎么样啊?”燕然希望杜德广能赚钱,身体不好,活着太艰难。

“我去看过,他每天做得花样挺多,量却不大,卖得还行。”

“很辛苦吧?”

杜德荣好脾气地笑了一下:“哪有不辛苦就能赚钱的?你看你娘她们,早晚轮班,盯着那蚕,也辛苦。”

“嗯,是啊。”

蚕小,吃得少,刚开始丰娘她们亲自采叶子,半个月之后便不行了,虽然这时候蚕有一寸长了,叶子不用再剪,直接放进去就行,但蚕却吃得飞快,进了蚕房,只听见一片沙沙的声音。

丰娘早就跟胡家几个女人说好了,燕然去一通知,这些女人便都来上工,她们按肖大爷教的,在桑枝上采了叶子,送到蚕房。

蚕儿娇贵地很,早上的叶子有露水,得晾干,中午的叶子晒得热乎乎的,还得晾凉,天太干了,蚕房的地上便要洒水,忽然一个倒春寒,地龙里便得点一把火,火还不能有火苗,不然蚕房太热,这烧地龙也成了技术活儿,——先点着玉米秸秆,烧起来再用有细土的麦衣压住,火就变成慢慢往上燃,冒烟不见火苗,热烟顺着地龙游走,从房顶的烟囱里冒出,屋里的温度便刚刚好。

燕然每过几天,就忍不住进去看一眼,她特别小心,每次都是在屋里擦了澡,换一身干净的衣服,连鞋子都换了才进去。

蚕宝宝长得很快,每眠一次,便大一圈。

养蚕的妇女多少都有些紧张,太过小心导致睡眠不足,一个个眼圈下面发青,二十来天不见太阳,脸色发白,看着跟得了病似的,燕然吓得不敢吭声,只在饭食上,尽量做好些。

她的厨艺比娘亲差得天和地,只能在食材上大方些,比如,三天两头的给大家吃鸡蛋,蒸蛋羹、炒鸡蛋、煮着吃,还有几天,把林大娘的毛蛋煮了,用盐腌渍送进去。

忙碌的日子过得特别快,燕然觉得自己还没感觉呢,蚕儿便要上山了,一夜之间,蚕房里白茫茫一片,跟下了一场大雪似的。燕然跑进去看,有的蚕儿已经一动不动,有少数依稀还在摇头摆尾地吐丝。

肖大爷神情兴奋,对着丰娘连声说:“很好,没想到这里的桑叶好,蚕儿的茧子结得厚实,产量肯定不错。”

丰娘十分激动,颤抖着双手,轻轻抚摸一下洁白的蚕茧:“这就成了?”

“不,不,我们这里到安城,得走十多天的,必须得把茧子蒸了,或者缫了丝才成。”

“那就缫丝吧,蚕蛹还有用处。”燕然插嘴。

“蚕茧有什么用?吃不了这么多的。”谁家煮茧一村香,丰娘知道蚕蛹能吃。

“可以晒干了,添到鸡饲料和猪饲料里呀。”燕然道。

“喂鸡?你可真大方,人吃都供不过来呢,这里又没别的人家养蚕了。”肖大爷神情激动,“蚕蛹很补人的,尤其是老人孩子,好多药铺还用来入药呢。”

肖大爷的话让燕然怦然心动,她拉着娘亲的衣袖:“娘,把蚕蛹炸了,用盐腌渍,密封到瓷缸里,就可以吃很长时间的吧?”

“行是行,可这么多,还不吃腻了?”丰娘摇头。

“娘,不是咱们家人吃啊,油炸了放上调料,或是当做小菜卖掉,或是切成粒,做成点心馅儿,也算是给德广叔增加一个点心品种啊。”

丰娘想了想:“这倒是个好办法。”

接下来,肖大爷便要领着雇来的妇女缫丝。

蚕茧上面有胶,只有在热水里,才能把胶化开。别看肖大爷是个五十来岁的老头儿,缫丝的时候手却非常灵活,只见他双手在茧子上快速点动,就把丝头儿一根一根拈了起来,几根和成一股,卷到绕丝的竹筒上,竹筒转起来,蚕茧上的丝就绕上去了。

丰娘还算是身手敏捷的妇女呢,刚开始跟着肖大爷学,不仅速度远远不如,还把手烫伤了。

所有缫丝的妇女,手全部烫伤了,幸好肖大爷早有预见,让丰娘准备了药膏,这一批蚕蛹,因为带了药味,便只能当饲料。

几天后,缫丝的妇女都练成了,缫丝速度迅速增加。

丰娘把后面出的蚕蛹收集起来,油炸了之后,放上盐和调料,请家里的帮工品尝,没有说不好吃的。于是,剩下的蛹,丰娘继续炸了,连油一起放到开水烫过的瓷坛子里,上面盖了木塞,然后又用蜡油封住。

桑葚红起来,几天后便开始发紫,燕然采了一筐,洗净了请缫丝的大婶吃,结果,个个吃得倒了牙,连面条都咬不动。

“这么多桑葚,过几天都落地上,真可惜。”彩菊吃得舌头嘴唇全是青紫色,她越来越像王力刚,力气大,饭量也大,王家人很勤快,收入跟一般村民也差不多,可惜都让这父女两给吃穷了。

只要是吃的东西,彩菊就特别关注:“燕然,你说,桑葚能晒干,放到冬天吃不?”

燕然摇头:“我晒干的那些,都当了种子了。”

彩菊一脸懊恼,燕然一拍脑门,想起一招,跑回家给丰娘建议:“娘,把桑葚采摘下来,清洗干净,用小磨磨了,和糖一起熬成酱,也给德广叔送去,做成点心馅儿,酸酸甜甜肯定好卖。”

丰娘看着她稚气未脱的小脸,抿着嘴严肃的样子,呵呵直笑。

“娘,别笑嘛,你说,到底行不行呢?”燕然被笑得浑身上下不得劲,只好倚小卖小,跺着脚撒娇。

“是个好办法,娘都没想到呢。好然儿,你这小心思,怎就这么多啊?”

燕然低下头,心里说,我见识多啊。