第27章 猪肉涨价了就吃牛羊肉

替代效应是指商品相对价格变化后，而令消费者实际收入不变情况下所引起的需求量的变化。

——经济学家约翰·希克斯

实际收入不变是指消费者在价格变化后能够买到价格变动以前的商品组合。

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