第3章 不良习惯危害健康(2)

5.废日光灯管晾毛巾日光灯管内含有水银、荧光粉及少量氨气等有毒物质。有的家庭用废日光灯管晾毛巾、手帕，以为干净、卫生。殊不知在受潮的情况下，如果灯管两端被侵蚀或灯管本身有小裂缝，管内的各种有害物质就会逐渐渗出。尤其在气温较高时，汞的渗出更多，可污染毛巾、手帕，危害人体健康。若这些有害物质直接进人人眼睛，可造成视力减退甚至失明。因此，应及时处理掉废日光灯管，不要留作他用。

6.把水果烂的部分削掉再吃有些人吃水果时，碰到水果烂了一部分，就把烂掉的部分削掉再吃，以为这样就卫生了。然而，研究微生物学的专家认为：即使把烂水果已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传人了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。

7.香灰能够止血治病有些边远地区的人们仍把香灰视为治病良药，以为对创伤止血最灵。其实，香灰不但不能治病，反而对身体有害。因为香灰是“股香”燃后的灰股香”是用杉木或柏木的木屑或锯末制成的，其中含有大量的钾类物质。当人服用香灰之后，胃肠道的钾离子剧增，会引起中毒性肠胃炎。另外，在未燃烧透的香灰中，含有苯酚醛类物质，它会损害人的中枢神经，引起抽搐等症状。如果外用于创伤止血，虽然能起到一定作用，但创面极易被污染，有害物质也可进入血液而导致人体中毒。

衣食住行用要防过敏

过敏性疾病是一种病因复杂的变态反应性疾病，往往“一触”即发、很难治愈，令人十分苦恼。现代医学研究认为，过敏性疾病的发生，一方面取决于病人的过敏体质，另一方面在于新的过敏源频频进人人们的生活。

1.衣在现代生活中，用化纤、尼龙、羊毛、玻璃纤维等原料制作的衣物千姿百态，光彩夺目，但临床医学资料表明，这些衣服极易导致皮肤过敏，引起皮肤瘙痒、红肿、疼痛等。羽绒服、羽绒被等更容易引起过敏性哮喘和皮炎32.食现代生活节奏加快，食品深加工技术广泛应用，许多成品、半成品、方便食品及速成食品等应运而生。这些食品在制作中，化学添加剂大量增加，而食品调味、防腐、保鲜、着色等化学制剂都是引起过敏的危险物质u另外，近年来人们时尚“尝海鲜”，也增加了患过敏性疾病的几率。

3.住现代居室追求豪华的装修3装修材料中的水泥、石灰、油漆、涂料、塑料、沥青、壁纸等，含有复杂的对人体健康有害的毒性和过敏性物质。这些物质通过呼吸道和皮肤的吸收进人人体，导致过敏性疾病的发生。

4.行现代生活中，人们出差、旅行、度假等机会增多，活动地域不断扩大。有的人对新的生活环境很不适应，往往导致过敏反应的发生，出现皮炎、腹泻、哮喘等一系列症状，这就是民间所说的“水土不服”。

5.用现代化妆品日新月异，品种繁多，成分复杂。色素、香料、表面活性剂、防腐剂、染发剂、漂白剂等都是引起接触部位过敏的重要物质。电视机、录像机、电子游艺机等荧光屏表面会产生静电荷，它对空气中的灰尘及微生物有吸附的作用。若观看节目时间过长或离荧光屏太近，这种微生物和变态离子就会沉着在人的皮肤上，可能导致过敏性皮炎。

现代人面对层出不穷的致敏源如何预防呢？

1.尽量避开致敏源和致敏环境，如居室要通风，看电视要距离适当，化妆品要先试再用等。

2.忌吃过敏食品、药品，忌用过敏物品，忌穿过敏服装，忌去会引起过敏程度高的环境。

3.尽量采取防致敏的方法替代，如家庭装修采用天然木、竹、石材料等。

4.一旦发现过敏由环境引起，在可能的情况下，坚决“移动”环境或“移动”环境中的致敏因素。

5.如发生过敏性疾病应尽快就医，以防延误。同时，要积极寻找和消除致敏的因素。

喝水有益但有些水不能喝

水是生命不可缺少的物质，也是任何有机体和细胞成活的保证。水在人体所有生命活动中起着媒介的作用，营养物质的消化、吸收，代谢产物的排泄，酸碱平衡的维持以及体温的调节等都需要水的参与。人们若能及时、科学地饮水，对于促进健康长寿十分有益。

1.防治冠心病病人由于出汗、活动、夜尿增多、进水量过少等原因可致血液浓缩、循环阻力增卨、心肌供血不足，导致心绞痛。早晨由于生理性血压升髙、动脉内的斑块易松动脱落、血小板活性增高等原因，容易诱发急性心肌梗死。若能于每晚睡前及晨间各饮一杯(250ml)温开水，可使血黏度大大降低，流速加快，有效地预防和减少心绞痛及心肌梗死的发生。

2.防治缺血性中风缺血性脑梗塞所致的中风占急性脑血管病的半数以上，尤以老年人为多，且常发生于夜间。由于动脉粥样硬化，管腔狭窄，夜间迷走神经功能亢进，血流减慢，血液变稠，极易发生缺血性脑梗塞，不常饮水及夜尿增多的老人若能在睡前及半夜各饮一杯开水，可降低血黏度，在很大程度上预防或减少缺血性中风。

3.预防癌症国外专家研究认为，每日饮水2.5升可减少致癌物与膀胱内壁接触的数量及时间，使膀胱癌的发病率减少一半。此外，每日清晨饮一杯开水可清洁胃肠道，清除残留于消化道黏膜皱襞之间的食糜，促进肠蠕动，软化粪便，加速排泄，减少食糜及粪便中有害物质及致癌物对胃肠道黏膜的刺激，既可通便，防治习惯性便秘，又可预防和减少消化道的癌症。

4.净化血液，提高机体免疫功能每日饮水2升（约8~10杯），可明地起到扩容及改善微循环的作用，使尿量增加，加快血液中代谢产物的排泄，净化血液，促进组织细胞的新陈代谢，提高机体的免疫功能及抗病能力。有人还用每曰饮水2升的方法加速黄疸的消退，缩短病程。

5.提高体育运动的效能和成绩许多体育运动项目出汗甚多，体力消耗很大。医学研究表明因出汗而失去1%的体重，可使血浆容积下降2.5%，若出汗失去体重4%的水分时，肌肉收缩强度即可下降30%，并导致电解质紊乱、血液浓缩、输氧能力下降，明显降低运动效能和成绩。故在运动前、后及运动中间要按出汗情况少量多次地补充含有适量电解质及糖的水分（以不引起胃胀为度），以促进肌肉中积滞的大量乳酸排泄，保持骨骼肌的正常舒缩功能，提高运动成绩。

6.减肥和美容餐前饮水可降低食欲，增加尿量，促进排便，有利于减肥。每日若足量饮水可使人体组织的细胞内外体液充足，避免皮肤干燥，使皮肤富有弹性，让人容光焕发，有利于美容。

总之，每人每日足量饮水有利于健康，但必须以心、肝、肾功能正常及泌尿系统无排尿障碍为前提。若上述重要脏器功能减退，则应按医嘱饮水。不要认为口渴了才需喝水，其实口渴时人体已经缺水。一般来说，除了晨间、睡前、半夜三个最重要的时间各饮一杯水外，每日应尽可能饮足2一2.5升水。有人把水比作是“最佳最廉的保健饮品”，这也丝毫不夸张。

虽然水是人的生命之源，但在饮水的时候，有六种水不能饮用。

1.生水即为未经煮沸或者未经过滤消毒的水，因为这种水中含有许多对人体有害的细菌、病毒和寄生虫。喝了这种水很可能引发胃肠炎、肝炎、痢疾等；如果喝的生水被工业废水和农药污染，会产生更严重的后果。

2.老化水俗称“死水”，即长时间贮存不动的水。这种水不仅使细胞的新陈代谢减慢，而且随水C存时间增加，水中的有毒物质也增加。有资料显示：食道癌、胃癌发病率与饮用老化水有一定关系03.千滚水即沸腾了很长时间的水，或者是在电热水瓶中反复煮沸的水。这种水因煮沸过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属和亚硝酸盐含量很髙。它们不仅会干扰人的胃肠功能，造成腹泻、腹胀及消化功能紊乱，还可能造成亚硝酸盐中毒。

4.蒸锅水蒸锅水就是蒸馒头等的剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。喝这种水或用这种水煮饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢中的钙和镁同样对人体的消化、泌尿和造血系统造成影响：

5.不开的水人们日常喝的自来水，虽然经过了消毒灭菌处理，仍有部分余气留在水中，其中卤化烃、氯仿就有一定的致癌、致突变作用。当水温达到90弋时，卤化烃含量会明显增加，经常喝这种水，会增加患膀胱癌、直肠癌的可能性；然而当水温达到KKTC时，这两种有害物质会随着蒸汽蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。

6.重新煮开的水有人习惯把热水瓶中的剩余温开水，重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气）、省时。其不知这种方法，会使水中亚硝酸盐含量升高，长期饮用会引起亚硝酸盐中毒。

日常饮茶应注意的问题

茶叶含有蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养物质，既可解渴，又可健身，但并非所有的茶叶都是如此。

1.陈茶不宜饮用茶叶存放久了，就会色泽灰暗，香气低闷，茶汤浑浊泛黄。这是因为茶的醛类、酯类、维生素等物质会在空气、光线等的作用下变质氧化，降低了茶叶的品质。因此，最好不饮用陈茶。

2.串味茶叶不宜喝茶叶具有较强的吸附异味的能力，不仅能够吸收花香，也能吸收各种不良的气味。茶叶一旦吸收异味，就很难消除。异味会影响茶的香气和滋味，严重还会使茶叶失去饮用价值。

3.受潮茶叶不宜喝茶叶中含有各种亲水性有机成分，加之具有多孔性组织结构，所以很容易受潮。茶叶受潮后，不能直接在阳光下晾晒，否则会使茶叶氧化、变色。最好的变法是将茶叶烘干后饮用。如果茶叶表面已出现霉变，就应再饮用。

茶有提神醒脑.促进消化、有益健康的作用，与人们的生活密切相关，但饮茶存在着许多误区。下面的几个问题需饮茶的朋友要注意：

1.喜喝浓茶如果饮茶过浓，就会伤害身体。一般来说，经常性地大量饮用浓茶容易出现很多身体不适状态，比如说容易造成胃液稀释，不能正常消化。一个人每天正常分泌胃液是1.5—2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。另外茶阻碍人体对铁的吸收。茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。而且喝浓茶易产生便秘症。茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。最后，浓茶致使血压升高和心力衰竭。浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高；同时，浓茶液大量进人血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。凡事有度，饮淡茶可以养生，饮浓茶则有损健康。

2.嗜饮新茶由于新茶存放时间短，茶中含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对人的胃肠粘膜有较强的刺激作用，易诱发胃病，产生胸闷欲呕等不适感3因此，新茶宜少饮，存放不足半个月的茶应忌饮。

3.饮头遍茶由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留量。为确保健康，应让头遍茶发挥洗茶作用而弃之不饮。

4.空腹饮茶空腹饮茶可稀释胃液，降低消化功能，加上空腹状态时吸收率高，致使茶叶中某些不良成分大量吸收人血，引发头晕、心慌、手脚无力、精神恍惚等症状。

5.饭后饮茶由于茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，肠道粘膜难于吸收，时间一长易引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后1小时后再饮茶。

6.发烧饮茶茶叶中含有茶碱，此种物质有升高体温的作用，发烧病症人饮茶无异于“火上浇油”。

7.溃疡病人饮茶茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升髙胃酸浓度，诱发溃疡复发甚至穿孔。

8.经期饮茶女性在月经期间饮茶，特别是饮用浓茶，可诱发或加重经期综合症。医学专家的对照研究发现，与不饮茶者相比，有饮茶习惯者发生经期紧张症的几率高出2.4倍，每天饮茶超过4杯者，增加3倍。这可能与女性经期体内一种叫做环核苷酸的生化物质变化有关。

9.一成不变一年四季节令气候不同，饮茶种类宜作相应调整。春季宜饮花茶，花茶可以散发一冬郁积于体内的寒邪，促进人体阳气生发。夏季宜饮绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒，增强肠胃功能.促进消化，防止腹泻、皮肤疮疖感染等。秋季宜饮青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复津液，使人神清气爽。冬季宜饮红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。饮茶有许多的好处，这几乎是对每一个人都是一样的。但是对于一些人而言，因为身体的一些不适宜症状，饮茶在有一些益处的同时也产生一些不利的现象，利弊相较，可能不饮茶更好一些。

1.便秘的人因为茶叶里的茶多酚类物质对肠胃类粘膜具有一定的收敛作用，因而影响了对食物的消化吸收功能，使大便干结，引起便秘或加重。

2.神经衰弱、失眠症的人由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统，有着明显的兴奋作用，饮茶尤其是饮浓茶，会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。

3.贫血者因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物。

4.缺钙或骨折的人因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收。同时还能促使尿中钙的排出，使人体韩质少进多出，导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。

5.患有胃溃疡的人因为人的胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶叶中的茶碱会降低磷酸二醋酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。

6.痛风病人因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情，因而不宜饮茶，更不宜饮泡得过久的茶。

7.高血压或心脏病人由于茶叶中含有咖啡碱对人体有强心兴奋作用，而这种兴奋过程会影响到机体的生理活动，提高某些基础代谢。

睡眠的几个误区

人的一生中几乎有三分之一的时间是在睡眠中度过的，拥有一个健康美好的睡眠是许多人梦寐以求的事情。睡眠之所以对人体相当重要，其原因就在于睡眠是人体的一个自疗过程，人在睡觉时，身体会产生一种激素，叫生长激素，它能帮助机体修复一切疲劳和被破坏的细胞，使人在第二天醒来后，恢复精力和体力去面对新的一天。可日常生活中，却存在着对睡眠认识的几个误区。