第19章 怎样安全买零食(4)

别看人造牛奶和牛没关系，但它含的蛋白质却不少。这是因为人造牛奶在制造过程中使用了一种名叫“水解蛋白”的物质。所谓水解蛋白，就像它的名字一样，是“水解”出的蛋白。

那么，这种蛋白是从哪儿来的呢...