第19章 采购部经理必备的财务知识--一招用到极致就是绝招(3)

例：酒店西餐厅领用牛肉10千克，计130元。应作分录如下：

借：营业成本--餐饮部成本130。

贷：原材料--食品130。

二、燃料的核算。

酒店的燃料指供给生...