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咖啡基础

张海波 逯铮编著

教材教辅/高职高专教材· 7.1万字

更新时间:2023-08-14 21:19:04

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本书从咖啡的起源讲起,讲述了咖啡的故事,介绍了咖啡豆的种类,咖啡豆的种植、采摘,咖啡豆的加工、储存、运输,咖啡生豆的烘焙、研磨,咖啡杯测与品鉴,咖啡香的鉴别,咖啡与健康、养生等多方面的知识内容。
品牌:Jndx_@2024
上架时间:2015-08-01 00:00:00
出版社:暨南大学出版社
本书数字版权由Jndx_@2024提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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