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葡萄酒生产技术

曹芳玲主编

工业技术/一般工业技术· 19万字

更新时间:2021-12-30 19:38:55

最新章节:第十五章 葡萄酒副产物综合利用
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本书稿分葡萄酒基础知识、酿造技术、酒的后处理与贮藏灌装三部分,十五章,收集了国内外最新研究成果。主要从葡萄酒的发展、葡萄酒酿造常用辅料、生产原料、发酵原理、酿造技术、后处理、葡萄酒病害等方面进行论述,编写出适合培养高等技术技能型人才的实用教材。
品牌:宁夏黄河出版集团
上架时间:2018-12-01 00:00:00
出版社:阳光出版社
本书数字版权由宁夏黄河出版集团提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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