农产品供应链与物流管理

本教材重在培养学生的创新精神和能力，力求在观点、体系上创新。教材以食用农产品为特点，从农产品物流与供应链管理的演变、农产品物流市场分析开始，沿着供应链管理的核心环节，对其主要概念、运营内容及前沿问题探讨进行编排。与同类教材相比，本教材突出理论性、前沿性和实践性的特色，很多实践阅读材料来自浙大管理学院案例研究中心的案例大赛以及企业基地建设，主要增加了生鲜农产品物流及循环物流内容，并增加案例、作业与PPT等，做成立方书。