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中餐服务与管理

魏晓楠 陈丽宇

教材教辅/高职高专教材· 12.9万字

更新时间:2020-02-21 17:51:42

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本教材结合高职高专教育特点,在强调学科理论性的基础上,突出其实用性,讲述了中餐厅服务与管理主要工作岗位的服务技能,以此来着力提高学生的实践技能和综合素质。本教材适用于旅游高等职业院校学生,也可作为饭店岗位培训教材和饭店管理人员的自学读物。
品牌:浙大出版社
上架时间:2016-12-01 00:00:00
出版社:浙江大学出版社
本书数字版权由浙大出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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