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饮料工艺学
阮美娟 徐怀德更新时间：2019-10-10 10:13:14
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本书是在赵晋府主编的《软饮料工艺学》的基础上，根据我国饮料工业和学科发展的现状和趋势，针对高等人才培养理论和实践并重的需要进行编写的，融入了安全、绿色、环保等理念，增加了饮料安全生产管理、清洁化生产等内容，并根据《饮料通则》（GB10789—2007）将书名定为《饮料工艺学》。
品牌：轻工业出版社
上架时间：2015-12-15 00:00:00
出版社：中国轻工业出版社
本书数字版权由轻工业出版社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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