
会员
高成长餐饮企业经营手法及操作要点分析
王晶编著更新时间:2015-09-11 14:31:41
最新章节:第23章 参考文献开会员,本书免费读 >
本书涵盖餐饮管理的采购、厨房管理、财务管理、员工管理、营销、战略管理、菜单、服务、卫生九大环节,对各个环节存在的、难以解决的问题进行了总结和归纳,分析具体的原因,提出详尽的解决办法,并提出了一套切实可行的方案,每个环节后列举了在此环节中表现突出的优秀餐饮品牌,如东来顺、海底捞等,并分析了它们的成功之道,希望对餐饮店管理者们通过学习,能够快速打造一家属于自己的高成长餐饮店。
上架时间:2005-11-01 00:00:00
出版社:企业管理出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
最新章节
王晶编著
主页
最新上架
- 会员
人才引擎:企业市值如何实现翻倍增长
用人决策,是CEO、投资者和董事会必须面对的艰难且高风险决策。世界一流的公司,包括互联网初创公司和传统大公司,都要面对同样的课题。在这本书中,美国泛大西洋投资集团的运营合伙人阿尼什·巴特洛和资深商业顾问、《纽约时报》畅销书作者拉姆·查兰提供了一个罕见的内部视角,让我们了解当CEO迅速而准确地采取行动、组建正确的领导团队时,会如何创造股东价值,进而向读者展示了如何建立和激励管理团队,使企业价值在4~管理6.7万字 - 会员
中国数字内容产业市场格局与投资观察(2017~2018)
本书客观系统地梳理了近年来数字内容产业的市场发展、竞争格局、投融资动态、相关政策和官方网络媒体报道等多维度信息;根据数字内容产业的定义与当前的经济形态,构建适用于当前产业现状的投资价值评估体系;对网络游戏、在线教育、动漫等12个热门细分领域的投资价值,进行了数据化和结构化的评估。管理12.6万字 - 会员
企业全面预算管理(第三版)
本书共分十章,内容包括:全面预算管理保障体系;预算编制方法;战略转化;预算编制准备;经营预算编制;投资预算编制;财务预算编制;预算执行与控制;预算的责任核算、分析与考评等。管理30.1万字 原则(全新增订版)
在这本书中,全球知名投资家、企业家,对冲基金巨头桥水公司创始人瑞·达利欧详细阐述了他在成功经营桥水公司的过程中所奉行的一套原则。他认为这些原则是他一生中学到的最重要的东西,也希望他的这些原则能帮助读者形成自己的原则、达成自己的人生日标。瑞·达利欧认为,桥水及其个人的成功源于他所奉行的一套原则,而他将自己用一生经验总结的工作、生活与人生智慧都写在了这本《原则》当中。达利欧相信,原则是根本性的真理,每管理27.2万字- 会员
人力资源管理的未来
《人力资源管理的未来》一书主要探讨人力资源管理在因外部环境飞速变化而遭遇巨大挑战的背景下,如何打破传统人力资源管理模式的局限性,顺应未来发展趋势,以业务结果为导向,通过技术赋能、数据驱动、员工体验、出海全球、突破边界、生态协同、创新领导等方式进行人力资源管理的变革,以提升组织效能,应对未来挑战,持续为企业创造价值。本书讨论人工智能等新技术给人力资源管理带来的影响,包括企业如何进行人力资源管理的数智管理15万字 - 会员
产品经理就业实战:职责认知+产品设计+UML模型+产品文档+测试与验收
本书共分为9章,第1章大致认识产品经理的职能范围;第2章讲解了产品经理的工作职责;第3章讲解了需求的相关知识;第4章介绍了流程的相关知识;第5章展示了结构图;第6章阐述了界面原型的相关知识;第7章介绍了UML图;第8章介绍了PRD文档的相关知识;第9章介绍了软件测试的相关知识。管理6.8万字 - 会员
战略人力资本与企业持续竞争优势
本书依据“战略人力资本形成机理→战略人力资本对企业持续竞争优势的影响→战略人力资本的中介作用”的研究逻辑,基于战略人力资源管理主流理论之一的企业资源基础观,通过对京津冀的20家企业中高层管理者进行访谈以及对中国779家企业的总经理、人力资源管理者和直线经理进行问卷调查,采用结构方程的分析方法对战略人力资本的内涵、构型、形成机理以及它如何推动企业获取并保持持续竞争优势的问题进行了逐层深入剖析。管理11.3万字 - 会员
公共数据的价值共创:开放、共享到授权运营
本书深入探讨了在数字经济时代,公共数据作为关键生产要素的重要性以及如何通过开放、共享、授权运营来实现其价值共创。重点研究了公共数据授权运营的理论和实践,为我国各地推进公共数据授权运营提供了有益思路。最后从应用场景、产业赋能以及政策设计三个方面阐述了公共数据价值共创的未来发展趋势。本书适合数据治理和管理领域的研究人员和学者、公共政策制定者和政府工作人员、企业管理者阅读。管理19.2万字 物业目视化管理与5S推行手册
物业目视化管理与5S推行活动主要体现在规章制度、工作标准、操作规程、应急预案、现场管理标准、物业管理标识设置、合理使用各类工具用具等方面,目的是使物业工作人员提高职业素养、遵守工作规范,了解作业现场存在的安全隐患及各类工具用具的使用状态,让工作更加透明、直观,为社区营造良好的生活与工作氛围。本书针对物业目视化管理与5S推行活动的内容提供了多个实操范本,帮助物业工作人员更好地掌握目视化管理和5S推行管理7万字