茶艺与调酒技艺

本书主要内容包括计算器的基本结构、计算器操作知识与指法、计算器数字小键盘录入技术、点钞操作知识与手法、真假货币的识别、超市收银实务、票据的书写与鉴别。本书突出“以就业为导向、以能力为核心”，结合职业岗位群的实际需要与行业的标准，制订实训要求。编排上采用项目教学法，将学生应掌握的各项技能分为若干模块，教学中可根据学生和学校教学设置的具体情况，选择与之对应的模块组织教学。