更新时间：2023-10-17 18:38:12
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内容提要
前言
第1章 餐饮开店创业：不能不懂的规则
1.1 餐饮开店创业，别被这10个假象迷惑了
1.1.1 人气旺的餐厅租到就能赚钱
1.1.2 旺铺转让是机会难得
1.1.3 做餐饮只要菜品味道好就能赚钱
1.1.4 连锁加盟全都不靠谱
1.1.5 在商场开店肯定赚钱
1.1.6 月销万单的纯外卖店肯定能赚不少钱
1.1.7 单品爆款店很容易打造品牌
1.1.8 奶茶店、咖啡店都是卖水的，肯定很赚钱
1.1.9 健康养生餐做起来比其他品类容易
1.1.10 做火锅、烧烤简单且能快速赚钱
1.2 不能不知道的餐饮开店的4个关键点
1.2.1 产品：好吃的产品不一定等于好卖的产品
1.2.2 运营：好的运营要精细化
1.2.3 体验：离店的瞬间影响顾客的整体体验
1.2.4 品牌：饿的时候想你是好吃，不饿的时候还想你才是品牌
1.3 餐饮店生意火爆的10个法宝
1.3.1 开一家生意兴隆的餐饮店的关键因素
1.3.2 充分利用时间差和空间差选择创业项目
1.3.3 有针对性地对待顾客
1.3.4 大城市开小店，小城市开大店
1.3.5 大众刚需的社区店更受欢迎
1.3.6 厨师做本行，不要开店
1.3.7 餐饮“外行”的店往往生意兴隆
1.3.8 如何给你的店起个好名字
1.3.9 餐饮店开业后能赚多少钱是可以算出来的
1.3.10 好吃的一般做不大
第2章 餐饮开店创业的抖音营销布局方法
2.1 正确认识餐饮的抖音布局
2.1.1 餐饮店的抖音运营逻辑
2.1.2 餐饮店的抖音定位法则
2.1.3 餐饮店的抖音对标账号学习方法
2.2 餐饮店抖音账号的构成及运营
2.2.1 餐饮店抖音账号的构成
2.2.2 如何运营创始人的个人IP
2.2.3 餐饮店蓝V账号如何运营
2.2.4 餐饮店的矩阵账号运营策略
2.3 餐饮店如何以优质营销内容撬动百万流量
2.3.1 餐饮店抖音账号选题如何确定
2.3.2 餐饮店爆款短视频的标题文案写作技巧
2.3.3 餐饮店爆款短视频中BGM的使用技巧
2.3.4 餐饮店抖音账号的百万流量秘籍
2.4 餐饮店账号流量承接和拍摄剪辑技巧
2.4.1 餐饮店蓝V账号流量承接工具的使用技巧
2.4.2 餐饮店短视频拍摄理论与技巧
2.4.3 餐饮店短视频剪辑技巧
2.5 餐饮店直播策略与技巧
2.5.1 餐饮店直播应该播什么
2.5.2 餐饮店直播的算法研究
2.5.3 餐饮店直播运营策略与技巧
2.5.4 抖音小店的运营模式
第3章 餐饮选址筹备：选对位置就成功了一半
3.1 餐饮店选址的4个原则
3.1.1 确定好餐饮项目定位
3.1.2 人流量不是影响选址的唯一因素
3.1.3 驻足便利
3.1.4 不急于求成
3.2 餐饮店选址的10个技巧
3.2.1 交通便利
3.2.2 接近人群聚集的场所
3.2.3 靠近品牌店
3.2.4 选择障碍物和窄巷少的地段
3.2.5 选择人口增长快的地段
3.2.6 选取自发形成某类市场的地段
3.2.7 根据餐饮项目选址
3.2.8 商业区中心地段
3.2.9 选择有广告营销空间的地段
3.2.10 选择“由冷变热”的门店位置
3.3 餐饮加盟店选址技巧
3.3.1 考虑环境特性
3.3.2 考虑交通状况
3.3.3 考虑区域规划
3.3.4 考虑市场竞争程度
3.3.5 考虑价格承受能力
3.3.6 考虑市政设施
3.4 餐饮店筹备注意事项
3.4.1 做好开店前的关键调研
3.4.2 确定开什么类型的餐饮店
3.4.3 餐饮投资，是单独干还是合伙干
3.4.4 算清账目，筹集开店资金
3.5 餐饮店开店资金筹备策略
3.5.1 筹备开店资金的方法
3.5.2 合伙筹资时的3个注意事项
3.5.3 如何约定利益分配与退出机制
3.5.4 餐饮创业融资计划书
第4章 餐饮店设计：如何提高消费频次与满意度
4.1 餐饮店店面如何设计
4.1.1 餐饮店门脸如何设计
4.1.2 餐饮店灯光如何设计
4.1.3 餐饮店前厅如何设计
4.1.4 餐饮店后厨应避免的设计误区
4.1.5 餐饮店爱心区的设置
4.2 实体菜单和电子菜单如何设计
4.2.1 菜单排版如何设计
4.2.2 菜单图片如何设计
